品种	特点	产量
鹦哥绿	色泽油绿，粒小	略低
翡翠绿	色泽翠绿，粒稍大	稍高
墨玉绿	色泽暗绿，颗粒、产量同翡翠绿	同翡翠绿

阳原县，位于河北省西北部，这里土地肥沃，气候适宜，孕育了丰富的农产品。其中，鹦哥绿豆更是以其悠久的历史、独特的风味和丰富的营养价值，成为了阳原县的特色农产品。

追溯历史，阳原绿豆种植已有千年之久。早在清朝康熙年间，阳原县就有绿豆种植的记载。经过数百年的传承，阳原绿豆已经形成了独特的种植技术和品种。

阳原绿豆的种植历史悠久，不仅体现在种植技术上的传承，更体现在文化上的传承。阳原绿豆不仅是当地农民的生计来源，更是当地文化的重要组成部分。

阳原绿豆的种植具有以下特点：

适应性强：阳原绿豆既可在薄瘠的沙土地种植，也可在肥沃的粘土地种植；既可以专种，也可以间作；既可以耧播，也可以点种。

生长期短：一般芒种前播种，处暑后收获，生长期约为90天。

营养价值高：绿豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有清热解毒、利水消肿、消渴止泻等功效。

阳原绿豆的品种繁多，主要有鹦哥绿、翡翠绿和墨玉绿等。其中，鹦哥绿以其色泽油绿、粒小、产量略低而著称。翡翠绿和墨玉绿则以其色泽翠绿、粒稍大、产量稍高而受到消费者的喜爱。

在阳原，绿豆不仅是农民的口粮，更是餐桌上的佳肴。绿豆可以煮粥、做汤、炒菜，也可以制成粉丝、凉粉等食品。在冬春缺菜季节，绿豆芽更是成为群众的首选蔬菜。

近年来，因为人们对绿色食品的需求不断增长，阳原绿豆的市场前景越来越广阔。为了保护这一珍贵的绿色瑰宝，阳原县积极开展农产品地理标志申报工作，将鹦哥绿豆纳入地理标志保护范围。

阳原杂粮，千年种植文化的瑰宝

抗战爆发前，阳原县种植绿豆的面积达到10万亩，约占土地的八分之一。尽管在战争年代和新中国成立初期有所波动，但绿豆种植始终是阳原农业的重要组成部分。特别是1953年粮食实行统购统销政策后，农民为了完成征购任务，选择种植高产作物，导致绿豆种植面积大幅下降。只是，因为农业结构的调整和市场需求的变化，绿豆种植又逐渐回暖。

绿豆适应性强，易于种植，其生长期短，且能肥地。这种作物不仅可以种植在薄瘠的沙土地，也可以在肥沃的粘土地种植，既可以专种，也可以间作。绿豆的根瘤菌能肥地，且生长期短，对提高来年产量有着积极作用。此外，绿豆茬产出的粮食颗粒饱满，口感好，市场需求旺盛。

阳原曲长城背阁，一种独特的民间舞蹈形式，已有几百年历史。这种舞蹈形式是当地春节、元宵节期间的传统民俗活动，已被列入河北省非物质文化遗产名录。这种文化的传承与发扬，也是阳原地区特色文化的一部分。

阳原毛皮文化博物馆：展现地域文化魅力

阳原毛皮文化历史悠久，技艺精湛，传承有序。阳原毛皮文化博物馆的建立，旨在集中展现阳原皮毛发展史和成就，为皮毛赋予文化内涵。开馆以来，已成为阳原毛皮产业的一张名片。

阳原鹦哥绿豆作为地理标志农产品，得到了河北省农林科学院原院长、研究员王慧军的肯定。他希望阳原鹦哥绿豆能够以地理标志保护工程为平台，进一步提升品牌影响力。

阳原绿豆以其籽实饱满、颗粒整齐、色泽光亮、香气醇厚、味道纯正等特点，不仅适合食品工业，也适合家常食用。绿豆还具有消暑解毒、利水消肿、消渴止泻等功效，市场需求旺盛。因为人们对健康饮食的追求，绿豆的市场前景更加广阔。

阳原鹦哥绿豆文化节的成功举办，不仅展示了阳原的地域特色，也提升了阳原鹦哥绿豆的知名度。活动的成功举办，为阳原绿豆产业带来了新的发展机遇。

阳原绿豆，作为一种具有千年传承的农产品，正以其独特的魅力，走进现代人的生活。因为农业科技的进步和市场需求的增长，阳原绿豆的未来发展充满希望。