据说，西汉时期，张骞在故乡的湑水河畔偶然发现一株黑色稻谷，以为奇异，采撷后精心培育而成。这一发现，不仅为我国古代粮食种植史增添了浓墨重彩的一笔，更开启了中国古代粮食种植新篇章。

黑米的种植历史

黑米在我国有着悠久的种植历史，相传距今二千多年前的汉武帝时期，便由博望侯张骞最先在陕西洋县发现。在汉代，张骞在汉中家乡成固读书。由于黑稻米味美可口，营养价值高，逐渐成为皇家贡品。

黑米的外皮是漆黑的，内芯却是雪白的，这种米古称“粳谷奴”，富含蛋白质、脂肪和多种氨基酸，具有明目活血、滋阴补肾、健脾益肝的功效。曾有某国元首十分喜爱，在西安时每天必喝黑米粥。

黑米的发现，不仅丰富了我国古代粮食种类，更为我国农业发展注入了新的活力。黑米的种植，促进了我国农业技术的进步，带动了相关产业的发展。

黑米的种植技术要求较高，需要选择适宜的土壤、气候和水源。在种植过程中，要注重黑米的田间管理，如适时施肥、病虫害防治等。

种植时间	播种量	种植密度	施肥量
春季	每亩20公斤	行距30厘米，株距15厘米	底肥：磷酸二铵10公斤/亩，追肥：尿素15公斤/亩
夏季	每亩15公斤	行距30厘米，株距15厘米	底肥：磷酸二铵10公斤/亩，追肥：尿素10公斤/亩

以上仅为黑米种植的基本技术要点，具体操作还需根据当地实际情况进行调整。

因为人们对健康饮食的重视，黑米的市场需求逐年增加。目前，我国黑米市场主要集中在陕西、四川、湖北等地。未来，因为黑米种植技术的不断改进和推广，黑米市场有望进一步扩大。

在历史的长河中，有一种米，它诞生于西汉时期，历经千年传承，至今仍闪耀着独特的光芒。它，就是洋县黑米。

贡品之选自汉武帝以来，历代帝王都将黑米列为贡品，供自己享用。清光绪二十六年，慈禧太后和光绪皇帝为躲八国联军之患，逃到西安。到了西安后，慈禧仍不忘黑米的诱人滋味，亲自下旨令汉中知府不断进贡。

美食传承黑米质地细密而坚硬，一般用来煮粥。煮成的粥晶莹透亮，呈深紫色。如果再加上红枣、花生米、核桃仁、角麻、冰糖等与黑米同煮，就成为难得的滋补品“八宝黑米粥”。在陕西，“黑米粥”已被列为招待外宾的风味食品。凡品尝过的外宾，无不交口称赞。

未来展望如今，洋县黑米已成为一张独特的文化名片，引领着健康饮食潮流。未来，相信洋县黑米将绽放更加耀眼的光芒。