果子狸，这个听起来充满野性的名字，背后隐藏着怎样的营养价值与药用功效？让我们一起揭开这个山野珍宝的神秘面纱。

果子狸的简介

果子狸，学名花面狸，属于哺乳纲、食肉目、灵猫科、果子狸属。它拥有短而粗的体毛，体色为黄灰褐色，头部毛色较黑，具有独特的白斑。果子狸不仅是一种珍贵的野生动物，更以其丰富的营养价值和药用功效而闻名。

果子狸可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。具有补中益气、健脾益胃、滋阴润燥、强肾镇精的功效，适于脾胃虚弱、气血两亏、食欲不振、四肢乏力、肺热咳嗽、干咳、阳痿、小便频数等病症患者食用。健康人食用则精力充沛，强身少病。

果子狸不仅仅是一种稀有动物，它还拥有许多功效和作用。今天，我们就来学习一下果子狸的多种做法，让这大自然的馈赠，成为我们餐桌上的美味佳肴。

食材	用量
果子狸肉	500克
净梨	150克
小葱结	10克
绍酒	10克
姜块	15克
冰糖	15克
酱油	50克
熟猪油	50克

①将狸肉用温水泡软，洗净，剁成4厘米见方的块，放入盛有第2遍淘米水的锅中，大火煮滚后，捞出滤干水。梨切成桔瓣块。

②烧热锅下油，至六成熟时，放入狸肉炒透，加水与肉平，再加冰糖、绍酒、酱油、盐、葱结、姜块，煮滚后改用小火烧至八成烂时，拣去葱结、姜块，放入梨块，至梨酥烂时，转用大火烧至汤汁粘稠即可。

红烧果子狸肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是冬日里滋补身体的一道佳肴。

2016-07-06果子狸综合果子狸的营养价值和食疗功效

果子狸肉一直被视为难得的山珍野味和滋补佳品，被人们推崇为山珍之首，素有“山中好吃果子狸，水里好吃白鳝鱼”的美称。

果子狸在每年2至5月发情，当种狸出现发情症状时，可以进行配种繁殖，在确认母狸受孕后隔开单养，并提供充足的营养，同时做好妊娠期和产仔期的工作。

每100克果子狸肉含热量435.90千卡，蛋白质3.92克，脂肪30.36克，碳水化合物41.99克，膳食纤维5.30克，维生素A35.30微克，胡萝卜素159.00微克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.18毫克，尼克酸1.51毫克，维生素C11.70毫克，维生素E1508.36毫克，钙65.30毫克，磷131.45毫克，钠2885.85毫克，镁100.20毫克，铁5.66毫克，锌1.44毫克，硒2.66微克，铜1.00毫克，锰1.18毫克，钾367.80毫克，维生素B60.04毫克，泛酸0.14毫克，叶酸22.50微克，生物素85.50微克，胆固醇27.90毫克。

果子狸的做法多种多样，怎么做好吃完全取决于自己的喜好，下面我们就为大家介绍一种做法。以供参考。

该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。果子狸属于食肉目、灵猫科、花面狸属的一种具有珍贵毛皮的野生动物。

中医理论认为其味甘、性平；补中益气，治诸疰，去游风，愈肠风下血；又治痔瘘、鼠瘘等，具有药用价值。果子狸的脂肪在化妆品生产中是难得的高级原料，还是医治烫伤的良药。

教您红烧果子狸怎么做，如何做红烧果子狸才好吃

:果子狸也称为枣熊、松鼠猴是一种小型哺乳动物，其分布于东南亚地区。长期以来，果子狸在传统中药中被广泛使用，并被认为具有多种药用价值。本文将为您详细介绍果子狸的功效，并提供一些使用方法供大家参考。

将狸肉用温水泡软，洗净，剁成4厘米见方的块，放入盛有第2遍淘米水的锅中，大火煮滚后，捞出滤干水。梨切成桔瓣块。

烧热锅下油，至六成熟时，放入狸肉炒透，加水与肉平，再加冰糖、绍酒、酱油、盐、葱结、姜块，煮滚后改用小火烧至八成烂时，拣去葱结、姜块，放入梨块，至梨酥烂时，转用大火烧至汤汁粘稠即可。

果子狸是一种高营养、高价值的食材，适合各类人群食用。特别是对于以下人群具有更好的保健效果：

脾胃虚弱、气血两亏者：果子狸具有补中益气、健脾益胃的功效，有助于改善脾胃功能。

肺热咳嗽、干咳者：果子狸具有滋阴润燥、清热解毒的功效，适用于肺热咳嗽、干咳等症。

阳痿、小便频数者：果子狸具有强肾镇精的功效，有助于改善阳痿、小便频数等问题。

健康人群：果子狸富含多种营养成分，有助于增强体质、提高免疫力。

果子狸作为一种珍贵的野生动物，具有较高的营养价值和药用价值。红烧果子狸是一道色香味俱佳的传统名菜，深受人们喜爱。在日常生活中，适量食用果子狸，有助于改善身体状况，提高生活质量。