白果蒸蛋：传统食疗佳品
| 目录 | 内容 |
|---|---|
| 来源 | 白果蒸鸡蛋，中医药膳名，出自《中国药膳大辞典》，为化湿类药膳。 |
| 配方 | 白果2枚，鸡蛋1个。 |
| 适宜人群 | 妇女白带过多、小儿虚寒腹泻等症。 |
| 食用方法 | 将鸡蛋的一端开孔，白果去壳，纳入鸡蛋内，用纸粘封小孔，口朝上放碟中，隔水蒸熟即成。 |
| 相关配伍 | 适用于妇女白带过多、小儿虚寒腹泻等症。 |
白果蒸蛋，这道源自我国的传统食疗佳品，以其独特的口感和丰富的营养价值，吸引了无数食客的喜爱。它不仅仅是一道美食，更是一种健康的生活方式。
在白果蒸蛋中，白果与鸡蛋的完美结合，使得这道菜拥有了温肺定喘、止带缩尿的功效。对于中老年人群多吃一些白果蒸蛋，能够吸收丰富的黄酮甙和一定数量的苦内酯，这些物质是天然的抗氧化成分，能预防血管老化，同时提高血小板活性，抑制血小板凝结，促进血液循环，预防血栓生成，对维持心血管健康大有裨益。
而对于女性朋友们白果蒸蛋更是具有特殊的保健作用。白果具有敛肺定喘、止带缩尿的作用；鸡蛋具有补充营养、增强体质、健脑益智的作用。两者结合，对于妇女白带过多、小儿虚寒腹泻等症有着显著的改善效果。
此外，白果蒸蛋还具有保护心脏、预防老年痴呆、预防血栓等多种功效。它能够提高心脏功能，预防心律不齐，营养心肌，对冠心病和心梗有明显的预防作用。对于哮喘患者或器官移植后的康复者，多吃一些白果蒸蛋，对身体各器官功能的快速恢复也大有好处。
白果蒸蛋的做法简单易学，既可当餐桌菜也可以偶尔当下午茶糕点或甜点食用。下面是白果蒸蛋的制作步骤：
将鸡蛋的一端开孔，白果去壳，纳入鸡蛋内。
用纸粘封小孔，口朝上放碟中。
隔水蒸熟即成。
由白果蒸蛋：传统食疗佳品，温肺定喘，止带缩尿。引发的思考，自然延伸到白果蒸蛋：哮喘患者食疗首选的方向。
3. 心脏守护者
白果蒸鸡蛋的制作方法：取鲜鸡蛋1个，白果2枚。将鸡蛋一端开孔，白果去壳后放入鸡蛋内，用纸封住小孔，然后口朝上放入碟中，隔水蒸熟。此方源于《民间方》，具有敛肺气、止带浊的作用，适用于妇女白带过多。
4. 健康食疗佳品
揭开锅盖，放入洗净的白果，再盖上盖子蒸5分钟，直至白果煮熟。这道民间食疗方富含蛋白质，易于消化吸收，能补益气血，有助于恢复体力。
《白果蒸鸡蛋》的神奇疗效
白果，又称银杏果，是一种营养丰富的食材，其与蛋类的搭配能发挥多种功效，为人体健康提供助力。一、白果的营养成分：白果富含植物蛋白，是人体必需的营养来源。
1. 预防妇科病
一、 《白果蒸鸡蛋》是一道非常受欢迎的传统菜肴，不仅因为其独特的美味，更因为它所具有的丰富的营养价值和药用价值。在中国的传统医学中，白果和鸡蛋都被认为具有补脾养胃、滋养身体的功效。本文将详细介绍白果蒸鸡蛋的营养价值和药用价值。
白果蒸鸡蛋是许多地区流行的特色美食，也是一种功效出色的药膳食品，做法简单，味道鲜美，保健功效特别出色。不过，生活中也有很多人对白果蒸蛋不了解，不知道它的具体功效有哪些。下面，我们就来重点介绍一下。
白果蒸蛋能健脑益智，提高脑细胞活性，增强记忆力，对中老年人群因脑供血不足以及脑细胞老化引起的老年痴呆有很好的预防作用。对于平时用脑较多的人群，食用白果蒸蛋对维持脑部健康也有很大好处。
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