菠萝蜜被誉为“热带之王”，以其独特的香甜味道和丰富的营养成分而备受关注。除了菠萝蜜的果肉，其核也有着丰富的营养价值，并且具有许多药用价值。本文将重点介绍菠萝蜜核的营养价值和它对人体所带来的好处。

菠萝蜜核的营养价值

一个菠萝蜜核内含热量160千卡、钙18毫克、蛋白质4.9克、镁27毫克、铁1.6毫克、维生素C16毫克、维生素E0.12毫克、铜0.27毫克、胡萝卜素1.1微克、钾400毫克、硒10.47毫克。这些营养成分，使得菠萝蜜核成为了一种营养丰富、具有多种保健作用的食材。

营养成分	含量
热量	160千卡
钙	18毫克
蛋白质	4.9克
镁	27毫克
铁	1.6毫克
维生素C	16毫克
维生素E	0.12毫克
铜	0.27毫克
胡萝卜素	1.1微克
钾	400毫克
硒	10.47毫克

菠萝蜜核具有酸味，有止渴、解烦的功效，适用于气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦、产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足、脾胃虚弱、饮食不香等人群。

促进乳汁分泌：对于产后乳汁不足的女性，适量食用菠萝蜜核可以促进乳汁分泌，改善乳汁质量。

滋补强壮身体：菠萝蜜核富含蛋白质和碳水化合物，能促进人体代谢，维持身体各器官正常功能，缓解身体虚弱。

清热解毒：菠萝蜜核具有清热解毒的功效，对于夏日暑热、口渴、食欲不振等症状有一定的缓解作用。

菠萝蜜核的食用方法有很多，

生食：将菠萝蜜核洗净后，去皮切片食用。

蒸煮：将菠萝蜜核蒸熟，口感类似板栗，可以搭配其他食材一起食用。

炖汤：将菠萝蜜核与其他食材一起炖汤，既能补充营养，又能起到保健作用。

注意事项

过敏体质者：菠萝蜜核可能引起过敏反应，如皮肤潮红、发疹、瘙痒等。

消化不良者：菠萝蜜核较硬，不易消化，消化不良者应慎食。

孕妇：菠萝蜜核中含有一定量的酸性物质，孕妇应适量食用。

菠萝蜜核作为一种热带水果核，具有丰富的营养价值和药用功效。在日常生活中，我们可以通过合理搭配食用菠萝蜜核，为身体提供丰富的营养，预防和改善一些常见病症。但需要注意的是，菠萝蜜核并非适合所有人，过敏体质者、消化不良者、孕妇等人群应慎食或避免食用。

菠萝蜜核不仅营养价值高，还具有诸多健康益处。它有助于促进乳汁分泌，对于产后乳汁不足的女性是个不错的选择。菠萝蜜核具有滋补强壮身体的作用，能缓解身体虚弱，适合气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦等人群食用。此外，它还能清理肠胃、补钙强骨、抗氧化和清热解毒，为人体带来全方位的健康呵护。

小丽是一位哺乳期的妈妈，由于乳汁不足，宝宝经常饿得哭闹不止。在一次偶然的机会，小丽了解到菠萝蜜核可以促进乳汁分泌，于是她开始尝试食用。没想到，短短几天时间，她的乳汁分泌量明显增加，宝宝也吃饱了，小丽的心情也随之好转。

因为人们对健康饮食的重视，菠萝蜜核逐渐成为健康食品市场的宠儿。在未来，菠萝蜜核有望成为健康饮食的新趋势，引领人们追求更健康的生活方式。

菠萝蜜核，这个被忽视的宝藏，正以其丰富的营养和独特功效，成为人们追求健康生活的得力助手。让我们一起拥抱这份来自自然的馈赠，共享健康生活。