延黄牛：肉质鲜美，生长迅速的优良肉牛品种

项目	内容
原产地及分布	吉林省延边地区
年提供肉牛数量	5万多头
产业化体系	种、养、加、销一体化
突出贡献	为主产区乃至我国肉牛业作出重要贡献

繁殖性能

在放牧饲养条件下，未经育肥的18月龄公牛，屠宰率58.6%，净肉率48.5%。集中舍饲短期育肥的18月龄公牛，屠宰率59.5%，净肉率48.3%。集中育肥180天后，30月龄的公牛、阉牛宰前活重分别为578.1千克、552.3千克，日增重分别为1.2千克、1.1千克，屠宰率分别为59.8%、59.5%，净肉率分别为49.3%、49.2%。

特征特性

体型外貌：体质结实，骨骼坚实，体躯较长，颈肩结合良好，背腰平直，胸部宽深，后躯宽长而平，四肢端正，骨骼圆润，肌肉丰满，整体结构匀称，全身被毛黄色长而密，皮厚而有弹力。

生长发育：早熟品种向大型，瘦肉型品种发展。如夏洛来牛，毛色有白色，乳白和枯草黄，原产法国中部，体型硕大，中躯较长，后躯发达，全身肌肉丰满，生长快，耐寒暑，粗饲，瘦肉率高。

延边黄牛，中国五大良种之一，肉质鲜美，是生活类高清视频，于2020年10月15日发布。视频主要内容：自家牧场拍摄。

体重和体尺

延黄牛初生重公犊30.8千克，母犊28.6千克。成年公牛体重1056.6千克，成年母牛体重625.5千克。

养殖环境

徒河黑猪是我国特有的优良品种，具有肉质鲜美、抗病力强、生长速度快等特点。其皮肤呈黑色，毛发浓密，体型匀称，是典型的瘦肉型猪。养殖环境至关重要，应选择地势高燥、排水良好的地方，确保猪舍内通风良好，温度适宜。

饲养管理

饲养管理是养殖过程中的关键环节。饲料应以优质玉米、豆粕等为主，搭配适量的青饲料，保证营养均衡。同时，要定期进行猪只的健康检查，及时发现并处理疾病。

徒河黑猪的繁殖技术要求较高。应选择健康、优质的种猪进行繁殖，采用科学的配种方法，确保繁殖后代的质量。

延黄牛，吉林省的骄傲，也是我国肉牛养殖的新星。这个品种不仅在延边地区享有盛誉，更在全国范围内推广开来，成为了乡村振兴的得力助手。

一、原产地及分布：延黄牛的诞生地

延黄牛源自吉林省延边朝鲜族自治州，这里地势优越，气候宜人，非常适合肉牛生长。经过多年的培育和改良，延黄牛已经成为了该地区乃至全国肉牛产业的重要品种。如今，延黄牛的养殖范围不断扩大，从延边地区辐射到全国多个省份。

延黄牛具有体质结实、耐寒、耐粗饲、抗逆性强等特点。其肉质鲜美，口感细腻，深受消费者喜爱。此外，延黄牛的生长发育速度快，饲料报酬高，使得养殖成本相对较低，经济效益显著。

近年来，延黄牛的推广利用情况日益广泛。各地纷纷引入延黄牛进行养殖，形成了以延黄牛为主的种、养、加、销的产业化体系。这不仅为当地农民带来了丰厚的收入，也为我国肉牛产业的发展注入了新的活力。

因为国家对乡村振兴战略的深入推进，延黄牛产业有望迎来更加广阔的发展空间。未来，延黄牛将进一步完善品种改良，提高养殖技术，扩大养殖规模，为我国肉牛产业的发展作出更大贡献。