2017年种植空心菜，能否盈利
空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、通心菜等，因其开白色喇叭状花梗中心是空的，故称为“空心菜”。它属于须根系，茄目，被子植物门，双子叶植物纲，旋花科，是番薯族。喜高温潮湿气候，在中国南方农村普遍栽培作蔬菜。
空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍，钙含量是番茄的12倍。
清热解毒：空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等。
通便防癌：空心菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。
增强体质、洁齿防龋：空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤。
降低血糖：紫色空心菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。
空心菜对土壤要求不严，但以水肥充足、保水保肥力强的土壤较为有利。空心菜蔓叶迅速生长，需肥量大，耐肥力强。肥水充足，可获优质高产，但留种地要控制肥水，否则易徒长不开花。
| 步骤 | 内容 |
|---|---|
| 整地 | 在空心菜播种之前需要深翻土壤，选择背风向阳、富含有机质、蓄水保肥能力较强的沙壤土地块种植。 |
| 播种 | 空心菜播种一般采用条播密植，行距33厘米，播种后覆土。也可以采用撒播或穴播。 |
| 间苗 | 播后拍平，盖细土防露籽，同时浇水、覆盖地膜保湿出苗。待齐苗后揭膜间苗，去弱留强，移密补稀，苗与苗之间保持拳头大小空间。 |
| 田间管理 | 光照管理，在阳光不充足时要及时揭膜盖膜，以保证充足的阳光和保温。 |
| 养分管理 | 空心菜是多次采收的作物，因此除施足基肥外，必须进行多次分期追肥才能取得高产，视苗情及时供给养分，同时也要合理排灌，确保水分供应充足及防止渍水。 |
| 采收 | 空心菜一般播种后一个月主茎高度达25-30cm时采收，每次采收留基部芽节1-2节，采收时一次性收获上市。 |
空心菜有着一定的经济效益和社会效益，是一种原产于热带多雨地区的绿色蔬菜，在我国各地区都有种植，营养丰富，味道鲜美，是厨房中常见的一道菜肴，2017种植空心菜具有很好的市场前景。
| 地区 | 价格 |
|---|---|
| 河南万邦国际农产品物流股份有限公司 | 8.00 |
| 北京大洋路农副产品批发市场 | 11.00 |
| 湖南岳阳花板桥批发市场 | 5.0 |
| 徐州农副产品中心批发市场 | 3.50 |
| 苏州市南环桥市场发展有限公司 | 5.20 |
去年，在街道农技部门工作人员指导下，严光夫在河道中种植空心菜的实验获得成功。今年，他成立蛟川万顺水培养殖场，开始规模种植水上空心菜，该项目也被列入区农业技术推广基金项目。“去年仅仅是实验，今年准备把规模扩大到10亩左右。”严光夫介绍，相比一般蔬菜种植，在河道众多的蛟川辖区，水培空心菜前景广阔，不需施肥、打农药，作物可以从河水中直接吸取营养。同时，水培过程还能减轻水体富营养化程度，净化水质。
相比土培，水培空心菜的产量并不逊色，“5—10月是旺季，天气热的时候一个星期就可以成熟并采摘一轮，一年下来平均亩产可达8000斤以上。”严光夫介绍，在市场上，水培空心菜和普通空心菜的价格相当，但水培菜在口感等方面还是略胜一筹，下步他还将实验水培新的蔬菜，并把产品销售到农家乐、宾馆等，扩大影响力。
谈及2017年种植空心菜，能否盈利？之后，再深入一下2017年种空心菜，市场前景广阔。。
空心菜，原名蕹菜，以其清脆口感和丰富营养，在我国各地菜园中颇受欢迎。2017年，正值这一蔬菜的市场前景被广泛看好，众多种植户纷纷加入种植行列。本文将从空心菜的营养价值、种植技术、市场行情等方面，为您深入解析这一绿色财富的种植之道。
空心菜的种植对土壤条件要求不严格，但以保水保肥力强的土壤为佳。在播种前，需深翻土壤，增加有机质，提高土壤肥力。播种后，保持充足的光照和肥水供应，是保证空心菜生长的关键。具体技术如下： - 整地选择背风向阳、富含有机质、蓄水保肥能力较强的沙壤土地块。 - 播种采用条播密植或撒播，播后覆土，保持土壤湿润。 - 田间管理适时施肥、浇水，防治病虫害。 - 采收主茎高度达25-30cm时开始采收，每次采收留基部芽节1-2节。
2017年，空心菜的市场价格呈现出波动性增长的趋势。以1月10日为例，空心菜市场价格在各地有所不同，如河南万邦国际农产品物流股份有限公司的空心菜价格为8.00元/公斤，北京大洋路农副产品批发市场为11.00元/公斤，湖南岳阳花板桥批发市场为5.0元/公斤。由此可见，空心菜的市场价格与产地、季节等因素密切相关。
在探索空心菜种植的新模式中，水培技术逐渐受到关注。以蛟川万顺水培养殖场为例，严光夫通过在河道中水培空心菜，成功实现了高产高效。相比土培，水培空心菜的产量并不逊色，且口感更佳。严光夫计划将产品销售到农家乐、宾馆等，进一步扩大市场份额。
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