巴马小香猪落户新场，面临环境适应与生存挑战
因为存栏数的增加，香猪已走出新场，卖进成都。李明告诉记者，去年成都的客户就在公司以50元一斤的价格买了一些鲜肉，反映还不错。这几天，他正忙着和成都的冷鲜肉连锁销售商洽谈，一旦洽谈成功，市民年前在一些冷鲜肉连锁店的销售网点，就可以买到高蛋白质低脂肪的香猪肉了。
昨日，记者来到位于新场镇川王村8组的猪场，养猪人何明劲大爷说：“新场镇植被丰富，周边没有企业，又盛产小香猪喜欢吃的玉米、红苕藤、厚皮菜等青饲料，是一个养猪的好地方。”
小香猪的生长环境养小香猪看清风险再投资据介绍，去年4月，该公司投资100多万在新场租了6亩地建圈舍。从广西巴马购回了5头纯种公猪，40头纯种母猪。到去年年底时第一批猪仔就达到200多头。据李明介绍，目前该养猪场已有33头母猪开始第二次生产，已产猪仔161头。年底，存栏母猪将达到近100头，可供销售的壮猪预计达到350头左右。
这些来自几千公里之外的巴马香猪在六十六团安家落户后，填补了四师可克达拉市猪类养殖市场的空白。走进刘兵家的猪舍，刚出生的小香猪们依偎在“猪妈妈”身边，刘兵正在检查小香猪的身体健康状况。刘兵告诉记者，巴马香猪是由广西巴马土猪驯化而成，生存能力比较强，平时不需要过多照料，只要满足饲料和水源的供应即可。
进入成都市场目前，我们正在与成都的一些冷鲜肉连锁店洽谈，希望通过合作，充分发挥冷鲜肉连锁店的网点优势，让产自新场古镇的巴马小香猪离成都市民的菜篮子更近一点。目前在成都，养殖巴马小香猪，川安公司是第一家，同时，该公司也是我市采用洛东生物发酵舍养猪技术做到全场污染物零排放而生态养殖的第一家。
绿色环保又省钱健康环保受青睐
据李明介绍，经过川农大的实验室检测发现：香猪肉蛋白质含量高于普通猪30%以上，脂肪含量仅是普通猪的19%左右。李明说：香猪肉的磷钙含量比例与鸡蛋差不多，谷氨酸是普通猪的2倍多，这也就是吃起来口感和鸡肉差不多的原因所在了。
多元化多渠道销售生物发酵舍养猪
| 参数 | 数值 |
|---|---|
| 蛋白质含量 | 高于普通猪30%以上 |
| 脂肪含量 | 仅是普通猪的19%左右 |
| 磷钙含量比例 | 与鸡蛋差不多 |
| 谷氨酸含量 | 是普通猪的2倍多 |
以巴马小香猪落户新场，面临环境适应与生存挑战。为起点，随后迈向小香猪新场生存攻略的新阶段。
新场镇的天然养猪宝地川安生态农业有限公司的保育房内，200多头香猪在生物发酵床上活泼地拱来拱去。李明指出，正宗的巴马香猪耳朵较小，尾巴扁平，是我国独有的小型猪品种。它源自广西巴马县，早在宋朝便成为皇家贡品，清朝满汉全席中也有其身影。香猪肉香气浓郁，口感近似鸡肉。
小香猪活泼好动，胆小怕惊吓，因此需要保持安静、干燥、洁净的饲养环境。低洼潮湿的地势容易滋生细菌，影响小香猪的健康。
与冷鲜肉连锁店合作，拓宽销售渠道 香猪肉的营养价值与市场前景去年12月，公司屠宰了10多头香猪，制作了100件腊肉、香肠和酱肉等年货，包装精美，深受消费者喜爱。李明表示，公司正考虑开发烤香猪制品，以拓宽销售渠道，突破季节限制。
巴马香猪不太适合在北方饲养，气候差异大，应激反应强，成活率不高。养殖户在北方养殖时应注意气候适应性和应激反应。
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