从江县从江香猪有体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染等特点。显著特点是不同的生长时期都可以宰杀食用，哺乳仔猪及断奶仔猪食用均无奶腥味或其它异味，煮沸后肉汤无浑浊，透明清澄，清甜，皮薄肉嫩，肉香鲜美，口感惬意性好，多汁有糯性，味醇香，无渣质感，肉味香浓，回味深长，食而不腻...

从江香猪是在低水平饲养条件下形成的品种，体型矮小，生长发育缓慢，从江香猪在从2-5月龄时，日增重逐渐提高，但到5-6月龄时日增重下降，在6月龄时体重只有29.68±6.43千克，表明从江香猪生长发育缓慢。六月龄从江香猪的体高、体长、胸围和腹围数据表明从江香猪的体型矮小。

原野人家小香猪花园占地30多亩，绿树环饶、青草葱翠、空气清晰，小猪们悠闲踱步园中、池水中滚泥饮水、嘻戏玩乐。小香猪猪种来源于广西环江，体小早熟，肉嫩味鲜，闻名全国的小香猪又名“迷你猪”，其中有巴马香猪最为著名，还有环江香猪、从江香猪、藏香猪等品种，都属矮小猪种，最多可长到...

使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，非常适宜制作老年食品，完全符合人体生理需要和健康需求。早在宋朝便成为贡品。

肉质特点:皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白。

肉味特点:清香...

环江香猪,广西环江毛南族自治县的特产。作为环江特产,环江香猪曾是贡品进贡朝廷。

原来环江香猪叫明伦香猪，因为它主要生长在环江县明伦镇，20...

除了美味的饺子，当然还要尝试农家特色土菜啦！来到原野人家，一定要尝尝美味的胡须鸡和香嫩的香猪肉。

牛巴是玉林最出名的风味小吃，玉林牛巴的美味自清朝就有记载，现已形成玉林牛巴食品产业。

玉林牛巴，其颜色半透明，色似咖啡，油亮...

环江香猪生长在广西西北部的九万大山的明伦、东兴、龙岩等高寒山区，无工业污染，无其他猪种杂交，自然放养。环江香猪主食山藤野菜，保持了正宗香猪的原汁原味，

一直以来,环江依托资源优势，大力发展香猪产业，通过保种质、建基地、抓加工、树品牌等，推进环江香猪产业优化发展。主要产品有冷冻白条猪、烤...

而且还能够减少肉本身的味道，适合喜欢清淡口味的朋友。

广西的猪肉怎么样？在广西的环江，这里所养殖的香猪味道清甜浓香，可以说是当地颇具代...

身上的可能有一块或多块位置不定的黑色花纹，瘦肉率很高，肉质鲜美，适合各种做法，受到很多吃货的喜爱。

品种	产地	特点
环江香猪	广西环江	体型矮小，肉质香嫩，基因纯合，纯净无污染
巴马香猪	广西巴马	体型矮小，肉质香嫩，营养丰富，口感独特
藏香猪	西藏	体型矮小，肉质香嫩，营养丰富，具有药用价值

该县多措并举做大做强香猪产业。运输难、保鲜难，一直是环江香猪走出深山的障碍。为了破解这一难题，该县引进客商投资兴建了广西毛苗瑶食品有限公司等龙头企业。目前，基本建成年加工100万头香猪的畜产品加工企业，为做大做强产业打下坚实基础。通过积极落实能繁母猪补贴、举行香猪养殖技术培训班等措施，鼓励和支持农民养殖香猪。近年来，该县发放能繁母猪补贴630余万元，举办香猪养殖培训班36期，培训农民3000多人次。

精心培育环江香猪“金字招牌”。环江香猪是广西优良的地方畜品种之一，也是我国重点保护的地方小型猪品种之一，有“不吃环江香猪肉，不识天下美食”的美誉。环江将手中的“金疙瘩”铸造成了一块“金字招牌”——2003年通过国家原产地地理标志注册论证，2010年获国家工商总局地理标志证明商标。通过举办“五香美食”节、“千人香猪宴”等大型推介活动，让“金字招牌”越擦越亮，环江香猪走出毛南山乡。

参与方法：关注“韶关新闻网”微信公众号，关注“小曾请吃饭”微信，在“小曾请吃饭”微信在线报名。

2.费用：收取10元/人，大人、小孩同价，个人原因缺席，不予退还。

7月6日，环江毛南族自治县明伦镇圩日，农妇韦凤丹挑了两头小香猪来到市场，几个客商一番竞价，最终以每公斤30元的价格成交。韦凤丹告诉记者：“一年卖小香猪就有上万元收入，日子越过越香甜。”环江依托资源和品牌优势，引导香猪养殖向标准化、规模化、产业化发展，年出栏香猪33万多头。该县规划到“十二五”末，年出栏香猪达到100万头，使之成为主导产业和农民增收的重要途径。

从而使小体型等明显特征被保留的一个群体。

成熟早、出栏快小香猪的养殖生长和生殖生长都比较决。2017年最新香猪价格哪里有香猪养殖场幼...

肉质特点：皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白。肉味特点：清香，口感鲜美，回味悠长。广西14个地级市，每一座城市都有自己独特的味道。下面为大家盘点一下广西各市美食的尖货！它们各自代表了这14个城市的味道。柠檬鸭是颇具南宁地方特色的一道佳肴，柠檬鸭分为白切柠檬鸭和生炒柠檬鸭两种，白切柠檬鸭是南宁的传统美食，历史悠久，生炒柠檬鸭则是在白切柠檬鸭的基础上演变而成。

出版的《宜北县志》和《物产图》。据传，满清时期已把小香猪作为珍稀食品，馈赠达官贵人，在神州名猪排名中，香猪早就享有“名门贵族”的美称而驰名中外。

浦北黑猪生态养殖打造品牌，“种田不养猪，好比秀才不读书。”浦北人养猪历史悠久，长期以来，养猪是浦北农民除了种田以外的主要收入来源。长在硒土地，食用青草料，健康爱运动。浦北黑猪肉具有肥而不腻，脆爽鲜美，嚼劲十足，香醇不柴，无肉膻味，骨汤浓郁等特点。上世纪80年代末，浦北生猪大量销往广东、海南等地，当地农民因此获得了丰厚的收入。

如何让猪肉味道更鲜嫩？也有一部分人可能会不太喜爱猪肉的味道，毕竟每个人的口感都是不同的。不过也有一些人可能会因为肉质煮老了而嫌弃肉食，但其实要想让煮出来的猪肉更加鲜嫩，只要学会这几个小方法就可以。猪肉在下锅前，要学会控制好油温，不能太高，否则猪肉会变得硬邦邦的，口感不佳。