烂肉豌豆，以豌豆为主料
将已经切成细块的大肉倒入，而后加入各种佐料，拌匀。也可加粉条、酸菜等。烹煮上两、三分钟后，即可食用。其肉肥而不腻，味道酸辣可口。是甘...
烂肉豌豆成菜后外观很好看，一看就有很好的食欲，烂肉豌豆的味道也相当不错而且烂肉豌豆还含有丰富的营养，常吃能抗菌消炎美容养颜呢。
| 主料 | 辅料 |
|---|---|
| 肉馅100g | 豌豆150g |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 老抽适量 |
| 辣椒酱适量 |
主料肉馅100g豌豆150g辅料油适量盐适量鸡精适量老抽适量辣椒酱适量步骤1.豌豆洗净沥水2.肉馅加一勺芡粉、适量老抽3.加一小勺辣椒酱4.拌均匀腌制5分钟5.油锅烧辣6.放入腌制好的肉馅翻炒7.将肉馅炒散8.放入豌豆翻炒3分钟9.掺1. 5碗水，烧15分钟，大火将水收干，调味即可。
小贴士1、
烂肉豌豆的家常原料:豌豆、碎肉、豆粉。放水煮豌豆时，以水淹过菜为准。勾芡是这道菜回味觉的关键，全答靠个人技术。做法:1、把豌豆洗净晾干;2、放油入锅，加花椒数粒;3、油沸放碎肉入锅炒;4、肉半熟倒豌豆入锅炒;5、炒至半熟倒入小半碗白水，盖上锅盖烘煮;6、勾芡:将适量豆粉、盐、味精、鸡精放在小碗中，关键是要加少许糖，加入适量水调匀;7、锅内沸腾，豌豆煮熟，倒入勾好的芡水，继续煮;8、待汤汁呈黏稠状...
烂肉豌豆怎么做才好吃? 花季、莫浅忆问 2015-03-16 05:40:19 前几天朋友聚会,在饭店吃了叫做烂肉豌豆的菜,吃起来特别美味,现在我想自己...
豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
4、肉半熟倒豌豆入锅炒;
调颜养身
1.肉末加入少量料酒和生抽腌制,加入适量淀粉混匀,姜切丝,蒜切片或任意形状;2.热锅热油下姜丝蒜片,稍翻炒加入一勺豆瓣酱炒香;3.入肉末快速翻炒,至肉末稍变色,时间不能太久,否则肉末就不嫩了;4.下豌豆,翻炒至与肉末混合均匀;5.加水,差不多就覆盖了豌豆就行,大... 北京带饭一族很简单又很快又很下饭的一道菜,试过先煮豌豆然后直接炒,试过不煮直接炒,后来发现还是加水焖的方法最好,豌豆也烂肉也嫩✌ 用料 豌豆250克 肉末50克 2片 1瓣 豆瓣酱1勺 料酒半勺 适量 少量 生抽1勺 淀粉适量工作餐-烂肉豌豆的做法 肉末加入少量料酒和生抽腌制...
豌豆的做法有很多种，我们可以用豌豆来做出烂肉豌豆来，这里的烂肉不是腐烂的肉，而是指煮得非常烂熟的肉，烂肉豌豆是一道家常菜，所以烂肉豌豆使用的食材非常简单，只是用到了豌豆和碎肉以及豆粉，烂肉豌豆的做法也不复杂，所以我们可以参考一下后试试自制。
防癌治癌
虾仁玉米豌豆粒是以豌豆、玉米等为主料做成的家常菜。牛肉去筋浸泡1个小时,切成片。||牛肉里加生抽、老抽、盐、料酒等,再加白胡椒拌匀,...
豌豆300克，猪肉2～3两，蒜3瓣，盐少许，白胡椒粉半勺，花椒粉半勺，生抽，老抽，豆瓣酱半瓷勺，淀粉适量烂肉豌豆的做法: 豌豆加少许水放高压锅上汽...
抗菌消炎
乳汁不通
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
烂肉豌豆是一道很常见且很受欢迎的家常菜，做这道菜时要注意诸多细节。下面小编就为大家介绍怎么做烂肉豌豆。快来看看吧。 方法/步骤 1 准备豌豆150g，辣椒酱10g，猪肉馅100g，淀粉10g，鸡精，盐各10g，老抽10ml。 2 将肉馅加淀粉，盐，老抽，辣椒酱
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
烂肉豌豆，以豌豆为主料，加入猪肉、辣椒等调料炖煮而成，是一道家常菜。的内容结束，现在进入家常炖肉豌豆，适口佳肴，广受欢迎。。
主料：肉馅100g，豌豆150g。
辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，老抽适量，辣椒酱适量。
制作步骤1. 豌豆洗净沥水。
2. 肉馅加一勺淀粉、适量老抽。
4. 拌均匀腌制5分钟。
5. 锅中加油烧热，放入腌制好的肉馅翻炒，将肉馅炒散。
2. 勾芡是这道菜回味的关键，全靠个人技术。
3. 烹饪过程中要不断翻动，以免粘锅。
营养与健康 传承与创新在传承的基础上，可以根据个人口味进行创新，如加入不同的佐料或蔬菜，让这道菜更加丰富多样。
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