营养成分	含量
水分	78克
蛋白质	19.8克
脂肪	1.4克
灰分	1.6克
维生素A	26微克
硫胺素	0.03毫克
核黄素	0.25毫克
尼克酸	2.8毫克
钾	313毫克
钠	48.8毫克
镁	33毫克
锌	0.6毫克
钙	152毫克
磷	185毫克
铁	0.7毫克
硒	38.18微克

黑鱼的药用价值

黑鱼，别名鳢鱼、乌鱼、鲴鱼、活头等，是鳢科动物乌鳢的肉或全体。在我国，黑鱼广泛分布于河流、湖沼之中，是一种常见的淡水鱼类。

黑鱼，作为传统中药材，具有以下功效：

温肾补虚：黑鱼富含多种氨基酸和微量元素，有助于促进儿童生长发育、老年人抗衰延年。

益气补中：黑鱼具有补脾利水、通气消胀、益阴壮阳、养血补虚、养心补肾、益精髓祛风等功效。

祛风除湿：黑鱼对风湿病患者有显著的辅助治疗作用。

在中医食疗中，黑鱼常被用于以下情况：

产妇：黑鱼有助于产后恢复，增强体质。

风湿病患者：黑鱼具有祛风除湿的功效，对风湿病有辅助治疗作用。

小儿疳病者：黑鱼有助于改善小儿疳病症状。

脾胃虚寒者不宜多食。

患有皮肤病者应慎用。

黑鱼作为传统中药材，具有丰富的药用价值。在日常生活中，我们可以通过合理食用黑鱼，达到补脾益气、祛风除湿的效果。但请注意，在食用前应了解自己的体质，避免不必要的风险。

黑鱼肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、18种氨基酸，以及钙、磷、铁等多种对人体有益的微量元素和维生素。自古以来，黑鱼就被视为滋补佳品，尤其在中医领域，其药用价值更是备受推崇。

案例一：脾胃虚弱导致的消化不良

张女士，35岁，因工作压力大，饮食不规律，导致脾胃虚弱，出现消化不良、食欲不振等症状。经中医诊断，建议其食用黑鱼炖豆腐，以健脾养胃。张女士坚持服用一段时间后，症状明显改善，脾胃功能得到恢复。

案例二：小儿疳积

黑鱼性寒，脾胃虚寒者应慎用。

黑鱼不宜与牛羊肝、豆腐等食物同食。

孕妇及哺乳期妇女应在医生指导下使用。