汕尾皮皮虾，鲜美可口的海鲜佳肴
| 营养价值 | 产品特点 | 历史民俗 | 品尝吃法 |
|---|---|---|---|
| 高蛋白、多种维生素 | 肉质鲜嫩、味道鲜美 | 宋朝传说、海洋文化 | 多种烹饪方式 |
介绍：到汕尾市必吃的一道菜是虾蛄。虾蛄学名叫管虾，也叫琴虾。虾目蟹足，状如蜈蚣，触角两对，第一对较长，呈镰刀状，体苍灰色，尾节红色。春季是虾蛄的盛产期，这时的虾蛄，肥大鲜嫩，肉中含有一条蛋黄，称为“红心虾蛄”，最好吃。
175这家海鲜能让你吃出甜味，皮皮虾个个带黄儿它就在汕尾老街，本视频由熊猫夫妇的吃和远方原创提供，5355次播放，好看视频是由百度团队打造...
到过汕尾市旅游参观的人，都会吃到肉鲜味美的皮皮虾。或油炸、或清蒸，或生煮，多种吃法，各具风味。唯有一种吃法，内陆人望而生畏，不敢问津，汕尾人却无论男女老少，都吃得津津有味。那就是把刚从海中捕到的活生生的皮皮虾，用盐腌一两天，取来便吃。汕尾人喜欢用这种咸皮皮虾来送番薯粥，其味无穷，恰到好处。
皮皮虾含高蛋白和多种维生素，营养价值极高。具有壮阳补肾，活血生津等功能。如吃咸皮皮虾，效果更佳。没吃过虾姑的人还不知如何吃法，手指还可能被刺出血。汕尾人有个吃法，叫做“先按摩，后脱衣，双手要并举。”皮皮虾拿起来后，先用手指周身揉捏，然后双手并用，按住两边，剥去硬壳，便可吃了。
这是汕尾人款待客人的一种饭前茶!!有时候还有一种特别的做法:就是加入一些炒过的蔬菜丁和虾米...真的很好吃...有来汕尾和海丰旅游.一定要试试看...真的不要错过...
血蚌其制法是:将生蚌放入热水中,烫一下就捞起....汕尾遮浪的红海湾下面上汕尾美食,先来个海鲜!上面两张是酸菜贝壳好好味,下面左边是鱼蛋和鱼皮饺,右边是杂鱼汤我们那里叫九节虾葱花蒸蟹粉丝蒸扇贝蚝仔烙豉...
肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,可惜壳多肉少。营养价值产品特点历史民俗品尝吃法汕尾虾蛄的基本介绍.
咸皮皮虾、咸虾、咸蟹、咸鱼、咸菜等等，纷纷跻身于滨海酒楼的雅座，是有钱人才着意享受的菜式。为此，汕尾市的一船酒家，酒楼宾馆都藏有咸皮皮虾。即使是盛大宴会，宾客在酒醉菜腻之后，也还是要来一碟咸皮皮虾、一两碗蕃薯粥。不然就会大失望，深感美中不足。
汕尾虾蛄是一种十分传统而又风味十足的鲜美佳品,也是品质极为卓越的可口佳品,其虾品中的肉质也是十分的丰富,成品烹调之后更加的香滑,入口的肉质也是十分的丝滑,香味更是十足,它所含有的钙质也是十分的优....虾蛄科、琴虾蛄科等体形较大种类的肉和卵巢可食,味道鲜美,口虾姑成熟的卵巢的鲜美程度远远超过中国对虾。
下面上汕尾美食,先来个海鲜!.其制法是:将生蚌放入热水中,烫一下就捞起来,这样吃起来既卫生又保持肉质的鲜美.它香甜可口,嚼劲十足,吃到停不下来的那种感觉.
别名 攻尿虾 、 螳螂虾 、 爬虾 、 口虾蛄 , 皮皮虾 , 虾狗弹 ,又称 富贵虾 、 琵琶虾 等.薄壳学名 寻氏肌蛤 ,是汕尾人极为喜爱的一种壳类海鲜,其营养价值颇高.许多汕尾人喜吃腌制水产品,因为水产品经过腌制后,鲜香甜美,极为可口,比煎煮焖炒更具美味.
一会儿，变成百只大小渔船，载着宋朝群臣将土，安然过海。待元兵追到，他们已登上彼岸。宋朝群臣拜谢欲去，皮皮虾王突然开口道：“启奏万岁，还未赐封呢？”宋端宗方想起许下之愿，便随手脱下头上帽子，抛入海中。从此，虾姑的头就象戴着皇帝帽一样，非常好看。至今，甲子港的大胆山上还留有纪念墓碑。
据汕尾人传说，皮皮虾的祖先，在历史上还有很大的功劳。相传宋朝末年，元兵大举南侵，宋端宗在大将陆秀夫的护卫下，逃至海陆丰的甲子港，元兵大队人马追杀而来。眼前是汹涌澎湃的太平洋，又无渡船过海。宋端宗仰天长叹：“天绝我也。何人能救驾，是将皇位让之。”话音刚落，大洋登时风平浪静。只见海面上，一只皮皮虾王，带领数百小皮皮虾，游至岸边，望宋端宗便拜。
过去，穷苦人家才这样吃，有人是不屑一顾的。就是改革开放以前，咸皮皮虾不能登大雅之堂。改革开放以来，人民的生活水平提高了，人们对饮食已有新的追求。
汕尾位于广东省东南部沿海地区,是一座美丽的滨海城市,有着极美的海岸线和自然景观.层糕粿是一道美味可口的传统名点,属于粤菜系汕尾菜.汕尾薄饼是广东汕尾地区知名的传统小吃,是广东省汕尾市特色代表小吃.
广东汕尾桥梁受山洪冲击坍塌2车落水2008-07-09 01:58.广东汕尾海上盗砂十年屡禁不止 危急临海小镇2008-04-26 17:23.
我们谈过了汕尾皮皮虾，鲜美可口的海鲜佳肴，源自广东汕尾地区。，再来谈谈汕尾皮皮虾，汕尾美食新潮流。。
汕尾皮皮虾的独特魅力汕尾皮皮虾，作为汕尾美食的代表，将继续传承与发展。未来，汕尾皮皮虾将不断创新，结合现代烹饪技艺，为食客带来更多美味佳肴。同时，汕尾也将加大对皮皮虾产业的扶持力度，推动皮皮虾产业高质量发展。
欢迎分享，转载请注明来源：葵花号