白沙洲农副产品大市场蔬菜部经理邓垦告诉记者，目前市场内空心菜几乎都来自本地。

“空心菜属水生菜，在水中非常容易生长，这让它很容易吸附重金属元素。”都听说过关于“空心菜强力吸附重金属”的说法，.

又到了吃空心菜的时节了，脆嫩的藤藤菜放点大蒜瓣一炒，想着就流口水！但是万万没有想到，我们喜欢的藤藤菜竟然是“毒”中之最！ 武汉蔬菜专家徐长城称，空心菜属水生菜，在水中非常容易生长，确实很容易吸附重金属元素。“水中生长时，叶片和根茎都比较大，易吸收水中物质，所以对水质要求非常高，周边必须排除工业项目，环保成本也高，一般很难形成规模种植。”

你好！都说空心菜是中空的，种在地里，也比其他蔬菜容易吸收农药和重金属，这有科学依据吗？ 小编 你好~关于空心菜吸收重金属的传言由来已久，其实，任何农产品是否重金属超标，都离不开产地环境的质量。一般产地环境重金属不超标，农产品基本就不会重金属超标。如果产地环境重金属超标，那么...

近日，有读者致电本报称，最近身边不少朋友都在传“空心菜易吸附重金属不能吃”，大家都很担心，不知道事实是否果真如此。

市场	空心菜类型	描述
武昌水果湖	尖叶空心菜	市场普遍售卖的尖叶空心菜，口感脆嫩。
中北路	圆叶空心菜	圆叶空心菜较为少见，口感独特。
汉口江汉北路	尖叶空心菜	尖叶空心菜为市场主流，便于运输和储存。

武汉市农委种植业处负责人王火明也称，武汉本地几乎没有水生空心菜种植，均是通过大棚旱地来种，出产快，销售容易。而徐长城则告诉记者，水中生长的空心菜只能割一茬，掐了就只能重新撒种，而大棚种的一季可以割三四茬，出产率更高。

不过，对于市民的担心，徐长城给出一个选购小窍门：“空心菜在水中长得舒展，叶面会呈明显的圆形，而陆地大棚种的空心菜长得快，叶片明显很尖。”

但武汉市场上空心菜几乎都是本地大棚产的尖叶空心菜，极少有水生的圆叶空心菜。水生空心菜易吸附重金属。在记者走访的三家菜市场中，空心菜都是尖形叶片，商贩们称平时似乎就没有进过圆叶空心菜。

记者随后走访了武昌水果湖、中北路和汉口江汉北路3家集贸市场，售卖空心菜的商贩均称，叶子菜耗损率高，现在又是本地菜集中上市期，不可能从外地购入。

本地空心菜多为大棚产

在繁忙的都市生活中，圆叶空心菜以其独特的口感和营养价值，成为了许多家庭餐桌上的常客。只是，关于空心菜吸附重金属的担忧，也让不少消费者在选择时犹豫不决。今天，我们就来揭开圆叶空心菜的神秘面纱，带你了解如何远离重金属困扰，安心享用这道美味的蔬菜。

圆叶空心菜的生长习性

本地化种植，保障安全 专家支招，选购技巧 正规渠道，放心购买

武汉市农委农残检测中心的相关负责人提醒消费者，购买水生蔬菜时，不要贪图便宜在地摊上购买，应尽量到正规集贸市场、超市购买，这样更放心。此外，徐长城还表示，国内的水生空心菜主要在湖南、江西等地有少量种植，而浙江、江苏等设施农业发展较好的省份也有种植，但价格较高，很少进入武汉市场。

尽管存在重金属吸附的担忧，但圆叶空心菜的营养价值依然不容忽视。它含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿等功效。适量食用圆叶空心菜，对身体健康大有裨益。

未来展望

因为人们对食品安全越来越重视，绿色、有机、无污染的蔬菜将成为市场主流。圆叶空心菜作为一种营养丰富、口感独特的蔬菜，有望在未来的蔬菜市场中占据一席之地。同时，种植者也应加强环保意识，采用科学种植方法，确保蔬菜的品质和安全。