莱西湖，这片位于我国山东省莱西市的美丽水域，以其独特的生态环境和丰富的水产资源闻名遐迩。其中，莱西湖鳙鱼和大银鱼，作为地理标志农产品，更是以其鲜美口感和丰富营养，成为了市场上的抢手货。

莱西湖，一个孕育珍馐美馔的摇篮

莱西湖，原名产芝水库，始建于1958年，是国家大型水库，兼有防洪、灌溉、供水、养殖、旅游等功能。水库周围环境优美，水质清澈，水体透明，是淡水鱼类的理想栖息地。

年份	水库名称	功能
1958年	产芝水库	防洪、灌溉、供水、养殖、旅游
1959年	产芝水库	建成蓄水

莱西湖的水质常年保持国家地表水I类标准，无污染，为鱼类提供了良好的生长环境。水库内盛产30多种淡水鱼，其中以鳙鱼和大银鱼最为著名。

地理标志农产品：莱西湖鳙鱼与大银鱼

2010年，莱西湖鳙鱼和大银鱼荣获国家农产品地理标志登记保护。这不仅是对莱西湖鱼品质的肯定，更是对莱西湖生态环境的认可。

肉质鲜美，营养丰富

富含不饱和脂肪酸，降低胆固醇

蛋白质及钙等微量元素含量高

无土腥味，鱼香纯正

莱西湖管理部门始终把抓好水源质量管理作为渔业生产的头等大事。他们投资1亿多元，铺设了18.6公里的排污管道，对接市污水处理厂，收集、处理库区周边生活污水，并设立环卫站及垃圾收集设施，尽最大程度地杜绝污染源，为鱼类营造了洁净、安全的生长环境。

莱西湖积极打造品牌，举办烹饪大赛、捕鱼节等活动，将莱西湖鱼推向市场，使其成为莱西一张靓丽的特色名片。

如今，莱西湖鳙鱼和大银鱼已成为市场上的抢手货，不仅供应青岛、烟台等地，还远销海外。莱西湖，这个孕育珍馐美馔的摇篮，正以其独特的魅力，吸引着越来越多的消费者。

莱西湖生态保护，水质为鱼保驾护航

绿色生态渔业，打造莱西湖特色品牌 绿色养殖，产芝水库鱼品质卓越

莱西湖采用生态养殖法，确保鱼类在优质的环境中自然生长。每月两次的水质化验分析，确保了水中营养元素的平衡，从而保证了鱼类的高品质。与当地其他水域的同类产品相比，莱西湖鱼的蛋白质和钙含量通常高出10-20%，脂肪含量则低20-50%，而且没有土腥味，鱼香纯正，深受消费者喜爱。

莱西湖鱼以其无添加剂、肉质鲜美、营养丰富等特点，成为了健康生活的首选。富含不饱和脂肪酸的莱西湖鱼，能有效降低胆固醇，对健康极为有益。这样的产品，不仅满足了消费者对美食的追求，更满足了他们对健康生活的向往。

莱西湖的生态美食之路，不仅为当地带来了经济效益，也为消费者带来了健康和美味。未来，莱西湖将继续秉持生态保护的理念，不断提升鱼类的品质，让莱西湖的生态美食成为新的潮流，引领健康生活的新风尚。