凉拌豆腐皮是一道简单易做的家常菜
凉拌豆腐皮的家常做法,简单易做一看就会,在家就能分分钟做出 是在优酷播出的生活高清视频,于2019-03-06 16:40:20上线。视频内容简介:凉拌豆腐皮...
豆腐皮、色拉油、辣椒、葱、姜、蒜、洋葱丝、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等
食材准备
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 干豆腐皮 | 适量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
制作步骤
将干豆腐皮用温水浸泡10分钟，泡软后捞出。
将豆腐皮切成粗细均匀的丝。
将黄瓜、蒜、小葱分别切丝。
将豆腐皮、黄瓜、小葱和蒜倒入盆中。
加入生抽、香醋、香油、盐、白糖等调料，拌匀。
装盘即可。
干豆腐皮又叫油皮、腐衣、油豆腐皮，是在将大豆磨浆经过烧煮后，通凝结干制而成的一种传统豆制品，在我国很多地方都可以见到。豆腐皮的制作工艺并不算复杂，就是将锅内烧煮后的豆浆，凝结成的皮用器具挑出、捋直，从中间黏起，然后形成双层的半圆形，再经过烘干而成...
1. 豆皮、黄瓜、胡萝卜都切丝。水开了放豆皮丝、黄瓜、胡萝卜丝，烫熟即可。焯水的豆皮、黄瓜和胡萝卜，冷开水渡凉。
2. 香菜梗留下，蒜和香菜叶子砸碎...
将干豆腐皮剪成小块，提前用清水...
其实除了上面所说的豆腐皮的制作方法以外还有很多的其它的烹饪方法。而且不管是用何种的烹饪方法都能够做出美味的佳肴，至于好吃的程度那就要看个人的厨艺了。人体所需要的营养成分可不只是单单的一种，所以大家每天所要食用的食物也不能只有一类。如果还想了解更多，可以到农村创业--豆腐频道，查看更多豆腐的信息。
我们刚刚完成了凉拌豆腐皮是一道简单易做的家常菜，以豆腐皮为主料，搭配调料凉拌而成。的讲解，现在切换到凉拌豆腐皮：家常凉拌新潮流。
家常凉拌新潮流：凉拌豆腐皮制作秘籍
将干豆腐皮用温水浸泡至软，捞出后切成细丝。黄瓜、葱、姜、蒜分别切丝，香菜切段，为后续调味做准备。
锅中水开后，放入豆腐皮丝，焯烫至变色，捞出后迅速浸入冷水中降温，保持其爽脆口感。
将焯烫好的豆腐皮丝与其他食材混合，加入适量的生抽、香醋、香油、盐、白糖、味精等调料，拌匀至均匀。
将拌好的凉拌豆腐皮装盘，撒上白芝麻和香菜，即可上桌。这道色泽诱人、口感清爽的凉拌菜，一定能成为餐桌上的焦点。
2. 调味料可以根据个人口味进行调整，如增加辣椒、蒜蓉等，以提升风味。
3. 在拌制过程中，轻轻翻拌，避免豆腐皮过于黏糊。
因为人们生活水平的提高，对美食的追求也越来越多样化。凉拌豆腐皮作为一道传统家常菜，如何在保持传统风味的同时，融入新的元素，成为创新美食的代表，是值得思考和探索的方向。
1. 在食材上，可以尝试加入不同的蔬菜、肉类，丰富口感。
凉拌豆腐皮在家常凉拌菜中的地位不容小觑，通过不断创新，有望成为一道备受欢迎的美食。
欢迎分享，转载请注明来源：葵花号