一、品种选择

根据承德四季雨水少、昼夜温差大等气候特点，选择80、60、49、45菜心等纯度好、芽率高、颜色深绿的品种作为主栽品种。

品种	播种至采收天数	适宜播种时间
80菜心	35-40天	4-5月份和8月下旬以后
60菜心	30天左右	5月下旬至6月中旬和8月份
45菜心	25天左右	6月上旬至8月中旬

要求具备充足地下无污染水源灌溉条件、PH值在6.0—7.5中性土壤、土层深度40cm以上、前茬为非十字花科蔬菜作物的平地。

三、栽培方法 1. 育苗移栽

早春选择温室或冷棚育苗，在3月25—30日开始播种。育苗20—25天，待苗长至2叶一心至3片真叶时即可移栽定植。

承德地区在4月20日左右开始露地直播，可结合覆盖地膜。播后随即淋水，要全床淋透，保证根系与土壤接触良好。

四、病虫害防治

病害	防治方法
花叶病	用阿克泰或10%吡虫啉2000倍液喷雾防治
软腐病	避免虫伤，淋水不可过湿。用农用或兽用链霉素4000倍液防治
炭疽病	用10%咪鲜胺悬浮剂800倍液喷雾
灰霉病	清洁田园，减少菌源。用75%百菌清可湿性粉剂800倍液、58%瑞毒霉500倍液喷射叶背和叶面

虫害	防治方法
黄曲跳甲	清洁田园，除去前作老叶枯茎，翻耕整畦时撒生石灰灭幼虫。药剂可用辟杀1000—2000倍液、鱼藤氰800—1500倍液
蚜虫	可用10%吡虫啉2000倍或高效大功臣1000倍液喷杀
潜叶蝇	及时防治

五、采收

菜心采收时，以菜苔"齐口花"为标准，太早收产量低，迟收则品质差。采收时，可用小刀从茎伸长处切断。收获菜苔宜在早晨无露水后进行，收后在上面覆盖一层湿毡布保持湿润。

六、施肥

菜心除要施足基肥外，必须追肥，要做到早施、薄施、勤施。菜心出苗10天后，一般每隔4—5天追肥一次。追肥可用速效氮肥、生物菌肥，也可用高温腐熟人粪尿或花生麸等，施后及时淋水，以免发生肥害。

七、淋水

菜心对水分要求较严，必须正确掌握淋水方法和时间。淋水时，应使水滴均匀地洒在畦面和叶面，应避免水点太大。一般晴天早、晚要各淋一次水，炎热天气上午11时应淋一次“过午水”。有条件的应安装喷灌设备，节省人工，增加淋水效果。

八、轮作

实行水稻菜心水旱轮作，对控制土壤传染性病害更有效，病害明显减轻。

无公害菜心栽培技术，关注菜心生产过程中的无污染，保障食品安全。通过以上详细解析，希望对广大菜农有所帮助。

绿色菜心种植：从源头保障食品安全

因为人们对健康饮食的日益重视，绿色、无公害蔬菜的需求量不断攀升。菜心作为一种营养价值高、口感佳的蔬菜，成为众多消费者的新宠。只是，市场上菜心品种繁多，如何挑选到真正无公害的绿色菜心呢？

选择优质种子是保证无公害菜心质量的第一步。在品种选择上，应选择抗病虫害能力强、产量高、口感好的品种。如80、60、49、45等菜心品种，都是优良的选择。

病虫害防治是保证无公害菜心安全的关键环节。

采收：保持菜心鲜嫩口感 本地案例：广东菜心无公害栽培技术实践

以广东省惠州市为例，该市是广东省菜篮子重要基地之一，占全省供港澳蔬菜的近六成。近年来，惠州市积极推广无公害菜心栽培技术，取得了显著成效。据相关数据统计，惠州市无公害菜心种植面积已达10万亩，产量突破20万吨，产品远销港澳地区。

未来展望：绿色菜心引领健康生活新风尚