编者按：蔬菜从田间地头的生产到市民餐桌消费，往往要经历4个环节。因为物价的上涨，各环节的花销肯定都要增加，再加上房租等隐性成本的上涨，最终导致高额菜价。

清晨的市场，卷心菜的低价与高价

昨天一早，记者来到唐王镇司家村村头的蔬菜批发市场。看到几辆装满卷心菜的小车排着队，只是却只有一辆大卡车在收菜。村民湛岳大妈说：“我们一大早把卷心菜从地里刨出来，然后装好车就来村头的市场碰运气。卖相好点的今天收的价格是两毛五，不好的那些就没价了，给钱就卖啊。”

流通环节多，成本层层叠加

环节	费用
田间收购	每斤0.2元
运输	每吨约70元
批发市场	卸车费60元，摊位费50元，磅秤费18元/吨
农贸市场	摊位费、人工费等

走访整个社区农贸市场，记者发现这里的卷心菜零售价格也都维持在每斤八毛钱以上。李大妈说：“由于进得少，所以只能将价格卖得高。现在，租房，吃饭都很贵，你说，由于这些隐性成本的存在，菜价怎么能便宜？”

菜农的困境与出路

“都说‘菜贵伤民、菜贱伤农’，政府部门也为此采取了很多措施，但‘菜贱伤农’的情形，似乎年年都有发生。只有做到了‘菜贱少伤农’，甚至是‘不伤农’，城市的‘菜篮子’才能得到保障。”一位农业部门专家表示。

专家建议，菜农应“抱团”、切忌单打独斗。通过合作社、互助组等经济组织，菜农可以共享资源，降低成本，提高抗风险能力。同时，政府应加强对农业的支持，如实行农超对接、对菜田上保险等，以减少中间环节，降低菜价，让农民受益。

卷心菜从田间到市场的流通环节多，成本层层叠加，导致市价远超田间价格。要解决这个问题，需要政府、农民、市场等多方共同努力，优化农业产业链，降低成本，提高效率，让农民和消费者都能受益。

编者按：在蔬菜从田间到餐桌的旅程中，卷心菜这一常见蔬菜也面临着流通的难题。本文将以实例解析卷心菜的流通痛点，并提供解决方案。

清晨，在唐王镇司家村的蔬菜批发市场，湛岳大妈和她的伙伴们将刚采摘的卷心菜装车，满心期待能有好收成。只是，市场的价格并不乐观，好的卷心菜每斤两毛五，而那些卖相不佳的只能低价出售。湛大妈表示，从种植到市场，每一个环节都充满了艰辛，房租、人工费、包装费等隐性成本让每斤菜的成本远超售价。

中间环节的“隐形之手”：流通费用为何如此高昂 专家建议：农超对接，降低流通成本

农业部门的专家建议，为了降低流通成本，应该推广农超对接的模式，即直接将蔬菜从生产基地送到超市，减少中间环节，让消费者以更合理的价格购买到新鲜的蔬菜。这种模式已经在一些地方试点，并取得了一定的成效。

菜农的期望：政府支持下的菜田保险

菜农们也期待政府能够提供更多的支持，例如推出菜田保险，以应对可能的市场波动和自然灾害，保障菜农的利益。目前，已有地方开始试点蔬菜保险，探索解决“菜贱伤农”的问题。

未来展望：科技助力，提升流通效率

因为科技的发展，大数据、物联网等技术在农业领域的应用越来越广泛，也为提升蔬菜流通效率提供了新的途径。通过科技手段，可以实时掌握市场动态，优化运输路线，减少损耗，从而降低流通成本，让更多消费者受益。