步骤	详细操作
一、选料配料	选用新鲜、干燥、无霉烂、无结块、无害虫的棉籽壳100公斤，暴晒2天，白糖1公斤，熟石灰1公斤，麦麸1公斤，水150公斤。将培养料混匀，加水搅拌均匀，闷半小时后播种。工具需洗净，勿用盛过酱油、醋的工具。
二、精细播种	优质菌种掰成小块，分三层播种，底层和中层各用菌种1/5，最上层用菌种3/5。播种时打深洞，洞深6厘米和3厘米，洞距20-30厘米。播种后盖上培养料，使培养料中间高四周低，用塑料薄膜盖严。
三、科学管理	播种后10天内，如菌种未萌动，可洒石灰水促进萌动。保持80%以上高湿环境，每天揭膜通风10分钟。菌床呈雪白色并有大量琥珀色液滴时，立即进行催蕾。保持湿润，避免积水，温度控制在10-12℃，避直射光。
四、适时采收	当菌柄长而不开伞、颜色呈淡乳白色时，即可采收。采收后清理床面卫生，喷水后覆盖薄膜。连续数天喷水待下茬菇长出。
五、菌糠还田	栽培过金针菇后的菌糠，倒出敲碎，均匀撒在土表，翻耕使菌糠与表土混合。提高土壤有机质含量，减少化肥用量，提高蔬菜产量和质量。

金针菇种植过程中，选择合适的材料和科学的管理方法至关重要。

选料配料

选用新鲜、干燥、无霉烂、无结块、无害虫的棉籽壳100公斤，用前在阳光下暴晒2天，白糖1公斤，熟石灰1公斤，麦麸1公斤，水150公斤。将上述培养料混匀，加水搅拌均匀，闷半小时后进行播种。所用工具必须冲洗干净，凡盛过酱油、醋的工具忌用。

精细播种

播前选优质菌种掰成小块，分三层播种，最低层和中层各用菌种1/5，最上层用菌种3/5。播种时先打深洞，底层洞深6厘米，中层洞深3厘米，洞距20-30厘米。播上菌种后盖上培养料，使培养料中间高四周低呈龟背形，然后在料面上用塑料薄膜盖严。

科学管理

播种后10天内，如有个别地方菌种未萌动，可洒石灰水促进萌动。播后在大棚上或阳畦上加盖草帘保温。在7-10℃条件下，15天左右菌丝就长满整个畦面，30天左右菌丝就深入到料面下5厘米左右，40天就可以揭膜通风催蕾。此时要保持80%以上的高湿环境，每天揭膜通风10分钟，促使菌床由灰白色转为雪白色。当菌床呈雪白色并有大量琥珀色液滴时，要立即进行催蕾。保持湿润，避免积水，温度控制在10-12℃，并避直射光。

适时采收

当菌柄长而不开伞、颜色呈淡乳白色时，即可采收。采收后清理床面卫生，喷水后覆盖薄膜。连续数天喷水待下茬菇长出。

菌糠还田

栽培过金针菇后的菌糠中还有较高的有机物及氮、磷、钾等营养素。菌糠还田，可减少蔬菜栽培的化肥用量，提高土壤有机质含量，提高蔬菜产量和质量。金针菇栽培结束后，把菌糠从袋中倒出，敲碎，均匀地撒在土表，通过翻耕使菌糠与表土充分混合，然后整畦准备下一茬蔬菜的栽培。

以上金针菇种植五步骤，旨在帮助种植户掌握金针菇的科学种植方法，提高金针菇的品质和产量。

一、精选优质原料，打造健康金针菇

二、科学播种，培育茁壮菌丝

三、精细管理，确保菇体品质

在金针菇生长过程中，我们注重精细管理。当金针菇长到1-2厘米时，去掉料面上的地膜，保持湿度在90%以上。大棚每天通气1-2次，每次20分钟，以维持棚内二氧化碳浓度在0.114%以下。中期，我们在栽培床上铺设一层细纱布，既可避免水流冲刷幼菇，又能防止直射日光，加速幼菇生长。此期温度应保持在5-8℃。