香菜，又称芫荽，是一种耐寒性蔬菜，性喜冷凉，能在1度至12度的低温下生长，生长适温为17-20度。香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、土质肥沃、保水保肥的土壤更适宜种植。

秋香菜种植要点

种植时间	种植方法	土壤要求
秋季	撒播或条播	结构好、肥沃、保水保肥

香菜播种前，应进行深耕细耙，每0.1公顷施入3000-5000公斤腐熟的农家肥，作畦，一般畦宽1米，畦长依地形、水源、水量而定，有利于种植管理，进而促进根系的吸收和植株的健壮生长。

秋香菜的田间管理非常重要，为了创造香菜松软舒适的生育环境和有利于生长发育的生活条件，达到适温适湿的管理，多次细致地中耕、松土、除草是关键。

中耕松土

香菜播种后，当幼苗长到3厘米左右时进行间苗定苗。一般整个生长期耕、松土、除草2-3次。第一次多在幼苗顶土时，用轻型手扒锄或小耙进行轻度破土皮松土，消除板结层。第二次于苗高2-3厘米时进行，而条播的可用小平锄适当深松土，结合拔除杂草。第三次是在苗高5-7厘米时进行。这样及早中耕、松土、除草，可促进幼苗旺盛生长。

除草

香菜生长过程中，要及时拔除杂草，以利幼苗出土茁壮生长。杂草过多会影响香菜的光合作用和养分吸收，降低产量和质量。

病虫害防治

香菜一般不发生病虫害，也不用农药防治病虫害，可以说是属于无污染蔬菜。但在高温多湿的天气条件下，也可能发生病虫害，如蚜虫、菜青虫等。发现病虫害后，要及时采取措施进行防治。

香菜追肥与浇水

香菜定苗前一般不浇水，以利控上促下，蹲苗壮根。定苗后及时浇一次稳苗水，量以不淹没幼苗为宜。因为苗棵旺盛生长，需水量逐渐增多，浇水间隔时间也逐渐缩短。基本上是全生育期浅水5-7次。头三水，间隔10天左右浇一次，从四水起间隔6-7天。经常保持土壤湿润，收获前要控制浅水。结合浇水要分期进行追肥，头水轻追提苗肥，亩施尿素10公斤左右，以后每浇2-3次水就追1次尿素，10-12.5公斤可提高香菜产量和质量。

秋香菜种植需加强田间管理，以防病虫害和杂草滋生。通过合理的种植方法、精细的田间管理，可以保证香菜的产量和质量。希望本文能对农民朋友有所帮助。

四、杂草管理

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