丽水，这座位于浙江省西南部的城市，以其独特的地理环境和丰富的自然资源，孕育出了一批又一批特色农产品。其中，丽水茭白便是其中之一。丽水茭白以其独特的口感和丰富的营养价值，深受消费者喜爱。而丽水茭白的种植，更是采取了一种独特的深山种植模式，实现了循环经济的显著效益。

丽水茭白：深山种植，品质卓越

丽水茭白主要种植在海拔较高的山区，这里气候凉爽，土壤肥沃，非常适合茭白的生长。深山种植的茭白，口感更加鲜美，营养价值更高。据调查，丽水茭白含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿等功效。

循环经济模式：效益显著

丽水茭白的种植，不仅实现了经济效益，更实现了生态效益和社会效益。

特点	具体内容
资源循环利用	茭白种植过程中，产生的残枝败叶、菌糠等废弃物，经过处理后可转化为有机肥，用于下一季的茭白种植，实现了资源的循环利用。
生态保护	丽水茭白种植过程中，采用生物防治、物理防治等绿色防控技术，减少了对环境的污染，保护了生态环境。
产业融合发展	丽水茭白产业链不断延伸，形成了茭白种植、加工、销售、旅游等多元化产业，带动了当地经济发展。

举办茭白节：丽水市连续举办三届茭白节，提高了丽水茭白的知名度和美誉度。

开拓市场：组织人员走进各大城市的农贸市场，宣传“本地茭白”，开拓市场。

打造品牌：涌现出一批当地茭白品牌，如“山啦”、“雪松”、“王斌昊禾”、“五羊湾”等。

扩大种植规模：进一步扩大丽水茭白的种植面积，提高产量。

提升产品质量：加强科技创新，提高茭白品质，满足消费者需求。

拓展产业链：延伸茭白产业链，发展茭白加工、销售等产业。

加强品牌建设：打造更多知名茭白品牌，提高市场竞争力。

缙云县通过推广高山单双季茭、单季茭一种两收等种植新模式，实现了茭白种植的“短平快”效益。2019年，茭白种植面积从65亩迅速扩至2000亩，2020年更是突破3000亩，覆盖全县6个乡镇。同时，茭白交易市场、冷链库、农业扶贫车间的建设，为茭白产业的健康发展提供了有力支撑。

科技赋能，茭白种植迈向绿色可持续发展

丽水市积极推动茭白种植的绿色可持续发展，通过科技攻关，实现了茭白病虫害绿色防控、肥料高效利用和生态治理。例如，在缙云县新建镇昊禾茭白专业合作社，成功创建了试点项目，推广茭鸭共生与茭白种植，实现了生态循环效益的最大化。

品牌营销，茭白走出深山走向全国

丽水市不仅注重茭白种植技术的提升，更注重品牌营销。通过举办茭白节、组织人员走进城市农贸市场宣传，丽水市成功打造了“山啦”、“雪松”、“王斌昊禾”、“五羊湾”等一批当地茭白品牌，使茭白这一农产品走出了深山，赢得了更广阔的市场。

产业链延伸，茭白产业价值链持续攀升

丽水市不断延伸茭白产业链，发展茭白叶加工厂，将茭白叶制成工艺品远销海外；利用茭白叶生产食用菌，将“菌渣”或“菌糠”作为有机肥，实现了资源的循环利用。这些举措不仅提升了茭白产业的附加值，也为当地农民带来了更多的收入。

未来展望：茭白产业迈向更高峰

目前，丽水市茭白种植面积已达9万亩，产量15万吨，产值超过4亿元。因为茭白产业的不断发展，丽水市将继续加大科技创新力度，提升产业竞争力，将茭白产业打造成更具影响力的绿色可持续农业产业。