一、香菜的品种选择与特性

香菜，又称芫荽菜，是常见的调味蔬菜。在选择香菜品种时，大叶品种和小叶品种各有特点。大叶品种产量高，但香味淡；小叶品种香味浓，耐寒性强，适应性广。香菜喜冷凉，耐寒性佳，适宜生长在土壤疏松、有机质丰富的地块。

香菜播种前，需选择适合的地块，并进行深翻、施肥。播种时，将种子均匀撒播，覆土约1.5厘米，保持土壤湿润。待香菜出苗后，及时除草、间苗，确保植株健康生长。

播种时间	播种方法	注意事项
春季	露地播种	避免低温冻害，适时浇水
夏季	遮阳网覆盖	避免高温干旱，加强通风
秋季	露地播种	适时追肥，提高产量

香菜施肥要遵循“薄肥勤施”的原则。播种前，施足底肥，如腐熟的农家肥和复合肥。生长期间，根据植株长势，适时追肥，如尿素、磷酸二铵等。施肥时，注意肥料浓度，避免烧伤植株。

香菜常见的病害有叶枯病、早疫病等；虫害主要有白粉虱、蚜虫等。防治病害，可选用代森锌、甲基托布津等药剂；防治虫害，可使用银灰膜、防虫网等物理方法，或使用阿维菌素等生物农药。

香菜生长周期短，一般播种后60-70天即可采收。采收时，选择晴天进行，连根挖起，去除泥土和老黄叶片，注意轻拿轻放，避免损伤。采收后的香菜，可进行短期储存，保持新鲜。

香菜栽培技术并不复杂，只要掌握好播种、施肥、病虫害防治等环节，就能获得优质高产。希望本文能为您提供有用的参考，祝您种植成功！

无公害香菜栽培技术一、品种选择香菜，又称芫荽菜，是厨房中不可或缺的调味佳品。五、播种方法：播种前，需将种子在水中浸泡12小时，摇动后覆土17厘米厚，浇透一次小水。保持畦面湿润，待80%香菜出苗时，去除覆盖物。病虫害防治：香菜易患叶枯病，发病初期可喷施代森锌或甲基托布津，每周一次，交替使用2-3次。

香菜早疫病症状及防治方法：香菜早疫病是真菌性病害，病斑呈现轮纹状，影响香菜的商品价值。防治方法是在发病初期使用代森锰锌或波尔多液喷洒。

香菜特性：香菜属于伞形科植物，耐寒性佳，能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃。对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤更有利于香菜生长。

大棚栽培香菜技术：一般9至10月直播，入冬前灌一次冻水，有利于幼苗越冬。1月扣棚，1至2月无需通风透气。幼苗返青时，进行中耕、松土、除草。苗高10厘米时，进入旺盛生长期，温棚保持在15℃至25℃。每亩追施硫酸铵15公斤左右，可提前收获。

香菜种植方法、时间、施肥技术、病虫害及防治方法：香菜春、秋、冬季皆可露地栽培。播种前选择耐抽薹的香菜品种，每亩撒施腐熟的优质农家肥4000-5000公斤、复合肥10-15公斤作基肥。苗期不宜浇水过多，待苗长至10厘米时，勤浇水，保持土壤湿润。夏季需适当遮阴，防暴雨冲刷，雨后及时排水。

香菜施肥技术：施肥是香菜优质高产的关键环节。合理施肥能减少香菜病虫害的发生。施肥时需进行测土配方施肥，确保香菜生长所需营养。