一、香菜的品种选择与特性香菜，又称芫荽菜，是常见的调味蔬菜。在选择香菜品种时，大叶品种和小叶品种各有特点。大叶品种产量高，但香味淡；小叶品种香味浓，耐寒性强，适应性广。香菜喜冷凉，耐寒性佳，适宜生长在土壤疏松、有机质丰富的地块。香菜播种前，···