购买鳕鱼需警惕，谨防买到冒牌货
作者：农园拾趣者•更新时间：12小时前•阅读3
警惕！这些“鳕鱼”其实是冒牌货
鳕鱼的营养价值及食用建议
实际上，吃鳕鱼拉肚子，可能是买到了冒牌货——油鱼。市场上的蓝鳕、红鳕、狭鳕、水鳕等，也都是冒牌货，仅仅与真鳕鱼沾亲带故。
| 方法 | 细节 |
|---|---|
| 看价格 | 真正的鳕鱼大概要一百多一斤，价格相差很大的那么多半就不是真正的鳕鱼了。 |
| 看颜色 | 鳕鱼之所以叫鳕鱼正是因为其肉色雪白，颜色较浅成奶白色，而很多假鳕鱼都是用油鱼来替代的，这一类油鱼的肉色往往发灰，颜色比真鳕鱼也要暗淡很多。 |
| 看肉质 | 真鳕鱼鱼鳞细密，大小一致，而油鱼的鳞片大小不一；真鳕鱼肉质紧实，口感香甜，而油鱼肉质松软，口感发硬，并且烹调时出油很多。 |
鳕鱼不仅富含丰富的蛋白质，而且还是低脂、低油、刺少的一种鱼类，十分适合老人和小孩吃，尤其是“蒸鳕鱼”，更是完美地保留了鳕鱼最大的营养价值。
鳕鱼Gadus macrocephalus产大西洋鳕鱼于北大西洋两侧，一般栖于近底层，其分布由近岸带到深海区。现在市场上有一种油鱼，外形跟鳕鱼非常像，但是只有10多元一斤，口感不好，有些商家会欺骗消费者是鳕鱼，消费者在买的时候一般都不会发现。
请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息，谨防诈骗。
谈及购买鳕鱼需警惕，谨防买到冒牌货。之后，再深入一下鳕鱼选购指南：识破冒牌，安心烹饪。
“一分钱一分货”，这句古话在购买鳕鱼时同样适用。真正的鳕鱼价格大约在一百多元一斤，而油鱼等冒牌货价格却往往低廉。所以，当你遇到价格相差悬殊的鳕鱼时，需提高警惕。
鳕鱼之所以被称为鳕鱼，正是因为其肉色雪白，呈奶白色。而油鱼的肉色往往发灰，颜色比真鳕鱼要暗淡很多。这是辨别真假鳕鱼的一个重要依据。
2017年，著名女星马伊琍在一次采访中怒斥商场用油鱼冒充鳕鱼，导致孩子拉肚子。这一事件引发了网友的热议，也让更多人开始关注如何区分真假鳕鱼。事实上，油鱼含有人体不能消化的蜡脂，长期食用可能导致腹泻、消化不良等健康问题。
因为人们对食品安全的关注度不断提高，如何购买到真正健康的鳕鱼成为了大家关注的焦点。希望我们每个人都能够提高警惕，学会辨别真假鳕鱼，共同维护食品安全，为家人带来健康美味。
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