乌贼干，这一传统海味，以其独特的口感和丰富的营养价值，逐渐成为人们餐桌上的宠儿。

营养分析

品牌	海味轩
商品条形码	89036528
市场潜力	中国内陆市场深具潜力
营养成分	每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪0.32g，糖类37.81g，灰分18.93g，多种维生素

乌贼干含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制成的，营养丰富，被誉为海味理。据测定，鱿鱼干的可食部分达95%，比同类鱼产品墨鱼干多13%；蛋白质含量每百克达65.9%，比墨鱼干多27.8克；含热量316千卡，比墨鱼干高42千卡。

食疗保健

鱿鱼干口感鲜嫩，营养丰富，被誉为海味珍品。鱿鱼富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，脂肪含量极低。

中医认为乌贼干的营养价值，乌贼肉性味咸、平，有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效。《本草纲目》曰：“益气强志。”《大明本草》载：“益人，通月经。”《随息居饮食谱》称：“疗口咸，滋肝肾，补血脉，理奇经，愈崩淋，利胎产，调经带，疗疝瘕，最益妇人。”

市场趋势

阿里巴巴北海特产海产品海鲜新鲜墨鱼干干货目鱼干乌贼干半斤约2个，水产干货类，这里云集了众多的供应商，采购商，制造商。

内含蛋白质32%，脂肪9%，还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是上等海味补品；海兔还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。

丰富来源有鲲鱼酱、咸肉、大红肠、含麸谷物制品、黄油、人造黄油、加拿大腊肉、咸牛肉、玉米片粥、酸黄瓜、熏火腿、鳕鱼片、乌贼干、牛肉香肠、青橄榄、午餐肉、燕麦片、消毒干酪、土豆片、椒盐卷饼、香肠、海藻。

我国古代早就有谚曰: 吃尽山珍海味都是盐，穿尽绫罗绸缎都是棉，劝戒人们生活不要过于奢侈享乐。

组成人体蛋白质的氨基酸中，有好几种都含有硫，如半胱氨酸，蛋氨酸等。

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蛋白质:海参富含高质量蛋白质，是许多人的膳食首选。

乌贼是一种美味海鲜，而且营养丰富，每百克乌贼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。

乌贼干的营养价值有哪些呢？乌贼，又称墨斗鱼、乌贼。俗称“乌贼骨”，乌贼干味道鲜美，营养丰富，药用价值高。中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。

据中国渔业协会远洋分会资料显示，乌贼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。乌贼是女性理想的保健食品。乌贼每百克含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁、核黄素等人体所必需的物质，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。

而且，它的味道并不腥，反而有一种淡淡的海味，非常独特。它富含蛋白质、矿物质和多种维生素，对身体有很多好处。墨鱼干煲汤食用食材海鲜淡晒目鱼干乌贼干野生墨鱼干货500g。

乌贼，俗名乌贼，又名“冬鸡”，干品又称“螟蜅鲞”，俗称“乌贼粑”。干乌贼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用乌贼的记载，是人们喜爱的佳肴。分布于中国沿海地区。平潭乌贼干品营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。

一、乌贼干的简介乌贼干，又称墨鱼干，是指对新鲜乌贼进行晾晒或烟熏而制成的干制品。它不仅是一种美味佳肴，而且还具有一定的药用价值。乌贼干富含蛋白质、微量元素和多种维生素，有益于人体健康。

乌贼干：海洋珍馐，营养新贵

乌贼干富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，其中蛋白质含量高达每百克65.9克，远超同类鱼产品。此外，乌贼干还含有多种维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。在中医理论中，乌贼干具有养血滋阴、益胃通气、去淤止痛的功效，被誉为“海味补品”。

乌贼干在烹饪上极具创意，无论是家常菜肴还是高端宴席，都能找到它的身影。

1. 炖汤：将乌贼干与排骨、鸡肉等食材一起炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。

因为人们生活水平的提高和健康意识的增强，乌贼干市场正迎来快速发展的机遇。据统计，我国乌贼干市场规模逐年扩大，年增长率超过10%。未来，因为消费者对乌贼干认知的不断提高，市场潜力将进一步释放。

在市场拓展方面，乌贼干企业应注重品牌建设，提升产品品质，同时积极拓展线上线下销售渠道，满足不同消费者的需求。此外，乌贼干企业还可以通过科技创新，开发更多符合市场需求的新产品，进一步提升市场竞争力。

以平潭某知名乌贼干品牌为例，该品牌通过引进先进的加工设备和技术，实现了乌贼干生产的自动化、标准化，产品品质得到了显著提升。同时，该品牌还积极参与市场推广活动，扩大品牌影响力，使平潭乌贼干走向全国市场。