浙江余姚企业探索西兰花菜茎再利用
五征高北裹包青贮方案，将西兰花茎叶饲料化，变废为宝，有效解决了西兰花尾菜乱堆乱放污染环境的难题，达到了尾菜资源合理利用和改善环境的目...
据统计，作为余姚农业主导产业之一的榨菜，该市每年种植面积在10万亩以上，而榨菜的收购期一般集中在每年4月上旬，一季收购全年生产。过于集中地上市，使菜农的利益极易受市场的影响。榨菜企业往往也受到腌制场地、资金链等问题的限制而出现场地有限、收购不足的现象，因而菜农和企业时常面临着种榨菜丰产不丰收的窘境。“大根菜”的开发，恰好利用了西兰花与榨菜生产的季节错位。西兰花收获是在每年10月至次年的3月份，收割期长，又与榨菜收割期相错开，很好地解决了榨菜企业原材料集中收购、腌制场地不足、收购资金不足的问题，还解决了农民种菜受季节性收入限制的问题。
西兰花菜茎的再利用不仅填补了国内蔬菜器官部分精深加工的空白，更丰富了余姚市榨菜企业的原料品种；不仅捡回了扔掉的另一半产品，更实现了西兰花产业的纵深发展；不仅为农民开创了新的增收空间，更为政府和企业节约了治污成本。
会长秦永斌感叹：“蔬菜深加工企业将新鲜的西兰花秸秆用复合菌种处理做成腌制品，尾菜及茎叶加工成动物饲料，可大大提高动物的生产性能和肉、...
如何利用这扔掉的另一半，减少西兰花菜茎腐烂对环境的污染，减少企业、政府的治污成本？怎么样才能把它开发成新的产品，增加西兰花的附加值，进而增加农民的附加收入？这些问题一直困扰着当地政府、企业和民众。
2011年，余姚市阿姚皇食品有限公司经过3年时间的探索，投入了大量的人力物力和财力，终于成功破解了这一难题，一款名为“大根菜”的产品问世了！这款产品通过科学地运用新的加工工艺和流程将西兰花菜茎进行腌制，保留了根菜鲜、嫩、香、脆、爽的特点，口感与品质均优于传统的榨菜。目前市场开发前景广阔，具有较强的市场竞争力。
等省市有较大面积的栽培，其中浙江的台州、广东的汕尾等地已先后建立起西兰育种研究是品种创新的源泉，种子是企业生存的物质基础，也是种子市场的.当然，这对于快速生产出适合日本人口味的蔬菜，利用日本合作方的影响力.
尾菜及茎叶加工成动物饲料，可大大提高动物的生产性能和肉、蛋、奶品质，为发展高品质畜牧产品提供全新的技术途径。” 享有“中国西兰花之乡”称号的响水，西兰花种植面积稳定在10万亩左右，年产量近13万吨。通过这种方式，响水县每年不仅解决12万吨废弃的西兰花茎叶，而且实现土地集约化、高效化发展
关键词:台州;西兰花;发展对策 中图分类号:S635.3 文献标志码:A 文章编号:0528.901706.1062.03 西兰花学名青花菜:7—10. 发.中国野生植物资源,2007,26:8—13.王峥,陶玲,任君.荒漠能源植物资源....
本文根据西兰花主产地分布及其废弃资源量，对其资源化利用进行了分析，提出处理灵活性较高的生物饲料利用模式，为我国西兰花主产地的资源有效利...
在市农业农村局种植业技术推广科指导下，我市创新推广了“稻渔共生”“稻稻麦”“稻稻菜”“设施葡萄园+旱粮”“幼龄果茶园+豆类”等多种新型“混养”农作模式，实现了“千斤粮万元钱”的效果，推动了我市绿色农业的创新发展，这也成为了农民的“致富新法宝”。 “双季稻+西兰花”蔬菜轮种模式。 稻
结合文献资料，本实验拟利用不同浓度的乙醇溶液在不同温度，不同固液比，不同提取时间下进行热浸提法提取西兰花的生物活性物质，利用不同浓度的甲醇、乙醇、丙酮在不同提取时间，不同超声波功率下进行超声波....并通过芦丁标准曲线法测定提取物的黄酮含量来评价活性物质的含量，并进行实验比较得出最佳的提取条件，因此，本实验的主要内容包括: 1.不同条件下利用热浸提法和超声波法...
探索农林牧业废弃物绿色循环利用创新之路，在桃渚镇和临海沃玛农业发展有限公司合作，开展蚯蚓生态养殖及资源化利用项目。台州翼龙绿色农产品有限公司作为上盘镇西兰花产业的龙头企业，延伸原有产业链，建设全自动西兰花烘干流水线，让西兰花茎叶经历粉碎、烘干，最终形成颗粒状脱水成品，西兰花废弃茎叶的综合利用率达93....
一片农田，既能种植两季水稻，还能在冬闲空档时间种上西兰花，有效缓解蔬菜慌，提升土地利用效率；一方塘田，既养鱼又养小龙虾，还能种植优质单季...
对此进行收集并采取资源化利用，是象山创新治理模式、实现养殖废弃物变废为宝的成功探索。今年8月，余姚市华莲生猪专业合作社成立，该合作社由余姚...
“大根菜”产品的开发，不仅为余姚榨菜企业找到了新的利润增长点和产业发展方向，还为农户带来了可观的附加收入。据测算，按每亩西兰花1500kg产量计算，可利用菜茎约占35%，该市每年可捡回扔掉的菜茎约2500吨。同时，原本丢弃的菜茎也卖上了好价钱，农民每亩可增加收益300元，按目前5000亩西兰花面积计算，每年可为菜农增收150万元以上，还为政府和企业节省了治污费用。
浙江余姚企业探索西兰花菜茎再利用，创新资源循环利用模式。已经梳理完，现在进入西兰花茎变宝，循环利用新篇章。
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