菜场八成带鱼为洋带鱼，消费者需警惕
在惠民桥，不少水产经营户称这已经不是秘密了，南京市民有一个更直接的称谓：本带鱼、洋带鱼。卖鱼的都知道洋带鱼便宜。
带鱼自然是深海鱼，根据品种的不同生活在水面下四五十米至200米水深中，如果上浮到浅海鱼鳔就会破裂而导致死亡，这也就是从来看不到活带鱼的原因。如果几米水深都有带鱼，我在海边住了半辈子早钓到带鱼了。
央视曝光！千万别买这种鱼！近日，有网友发文章称：去菜场买鱼，结果看到摊贩往大水盆内加入一种白色粉末，迅速用手搅拌，将半死不活的鱼虾倒入其中，没想到，鱼虾一会儿就活蹦乱跳，仿佛这些鱼都是才从河中捕回来的。这么神奇，这是为什么呢？原来这种白色粉末叫鱼浮灵，记者调查：鱼浮灵多在养鱼中使用。
针对北京水产市场的国产带鱼遭遇假冒的情况，惠民桥水产市场不少卖带鱼的经营户说，“国产带鱼其实就是大家常说的‘本带鱼’。”
古人描述的是八月中自外洋来的带鱼，这些洋带鱼数量巨大，千百成群，江浙一带称它们为外地带鱼。体型巨大意味着肉多，当然骨头也大，吃外洋带鱼...
为带鱼热加工提供借鉴...带鱼营养价值高，富含蛋白质、维生素及多种矿物质，且具有肉质细腻、鱼身无细刺、腥味小和味道鲜美等特点，深受广大消费者...
昨天下午，记者来到惠民桥。正巧遇到信息科科长章茂华。他表示目前本带鱼平均18元/斤，洋带鱼开价相对便宜，只有15元—16元/斤。在另外一家店里，记者才和老板提起“北京有用进口带鱼冒充国产带鱼”，男老板就接话了：“这早就不是秘密了，卖鱼的都知道洋带鱼比本带鱼便宜。”
分辨本洋带鱼请看“眼色”身宽多在4～7厘米，身长在40～60厘米左右；而洋带鱼相对“大条”，身宽在6～10厘米左右，长度在1米左右。
2、口感不同：本带鱼肉质鲜嫩，洋带鱼肉质粗糙。
3、颜色不同：我国沿海及东南亚大部分地区的带鱼是银白色的，而缅甸、印尼等地区的带鱼颜色会微微发暗。
全球3大洋的1家水产品生产企业的1批次冻带鱼和1批次冻舌鳎鱼的5个外包装样本、1家水产品生产企业(....就这个葱烧带鱼，真是一个下饭神器,...
本带鱼洋带鱼究竟怎么区分？江苏省淡水水产研究所原研究员唐天德说，本带鱼多从东海、黄海一带捕捞。洋带鱼的情况就要分成公海捕捞、进口两种。
记者了解到，外地的鱼贩子之所以将洋带鱼和本带鱼混为一谈，主要是因为受到辽宁、浙江海域鱼类减产影响。
因为价格便宜而且外表形似，本带鱼很有可能被“偷梁换柱”。但是本带鱼的个头要小一些。
刚刚说了菜场八成带鱼为洋带鱼，消费者需警惕。，现在继续说洋带鱼充斥市场，消费者需辨真伪。
深海之谜：带鱼的生存之道洋带鱼，曾被称为“伊朗带鱼”，主要来自伊朗附近海域。中国渔船和当地渔业公司都会将捕捞的带鱼运回国内。在惠民桥，不少水产经营户透露，真正的国产带鱼目前仅占市场的20%。
想要分辨本带鱼和洋带鱼，其实可以从外观上入手。本带鱼通体银白色，眼球是白色的，而洋带鱼脊背呈黑色，眼球微微发黄。此外，本带鱼的肉质较好，脊柱较小，而洋带鱼脊柱较大，品尝时吐出的鱼骨头也较大。
消费者指南：如何避免被忽悠 未来展望：带鱼市场如何健康发展因为消费者对带鱼品质要求的提高，如何确保市场带鱼的真伪，成为了一个亟待解决的问题。业内人士表示，加强市场监管，提高消费者的辨别能力，是确保带鱼市场健康发展的关键。
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