李子，这一夏日里的常见水果，以其酸甜可口而受到许多人的喜爱。只是，你是否知道，李子的食用也有一定的讲究呢？下面我们就来探讨一下关于李子的食用指南。

李子的营养价值

李子富含多种营养成分，如维生素、蛋白质以及矿物质。每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0.25克，维生素A原100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上。磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素C 2~7毫克。这些营养成分对改善食欲、促进消化液分泌、缓解便秘等症状都有积极作用。

李子食用适宜人群

发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者

教师、演员音哑或失音者

慢性肝炎、肝硬化者

气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人

脾胃虚寒、胃酸过多者

患有胃痛、溃疡病及急、慢性胃肠炎者

孕妇和哺乳期妇女

儿童

1. 李子虽然好吃，但不宜过量食用，以免增加肠胃负担，出现腹泻、腹痛、腹胀等不适症状。

2. 李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

3. 李子特别适合肝脏有病的人食用，晒干后的李子能够去除痼热。但李子也不能经常食用，否则吃多了则会出现发热的现象。

4. 饮食因素：不当饮食，食用过多辛辣刺激性食物、油腻食物等，可能会导致人体热量增多，出现上火症状。

李子与以下食物同食可能损害健康：

杏仁：增加毒性

麋鹿肉：损伤五脏

鸭肉：损伤五脏

鸭蛋：损伤五脏

案例分析

据江苏民福康科技股份有限公司研究发现，适量食用李子可以改善肠胃功能，提高免疫力。但若过量食用，可能会导致消化不良、胃痛等症状。该研究于2022年6月发布，研究样本来自500名自愿参与者。

李子是一种营养丰富、美味可口的水果，但食用时需注意适量，避免因过量食用而导致身体不适。希望以上内容能对您的李子食用有所帮助。

营养成分	含量
能量	117.2~221.9千焦
糖	8.8克
蛋白质	0.7克
脂肪	0.25克
维生素A原	100--360微克
烟酸	0.3毫克
钙	6毫克以上
磷	12毫克
铁	0.3毫克
钾	130毫克
维生素C	2~7毫克