莴苣，一种常见的蔬菜，其营养价值不容小觑。它富含多种维生素和矿物质，是增强免疫力的天然良药。

莴苣的营养分析：

营养素	含量
维生素	丰富
葡萄糖	适量
钙	充足
蛋白质	丰富

莴苣不仅口感独特，而且其丰富的营养素对人体健康大有裨益。

1. 开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

2. 利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

3. 强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。

4. 宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

莴苣如此吃，孩子增强免疫力，女人滋养容颜，老人护眼明目。促进胃肠蠕动等功能。对于高血压、心脏病等患者，具有利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。

富含维生素、矿物质和纤维素，有助于保持身体健康、促进消化和增强免疫力。富含碳水化合物、膳食纤维、维生素E及多种矿物质。它还含有丰富的维生素和矿物质，不仅能促进孩子骨骼发育，还能增强抵抗力！除此以外，莴笋味道清新，还含有大量膳食纤维，有助于减肥。

莴苣的营养价值很高，而且吃莴苣对身体有很大的好处。有一些经常失眠、神经比较紧张的人，推荐食用莴苣，因为莴苣有助于睡眠。在既绿色又环保的蔬菜中寻找到治疗一些病症的方法，比起吃药打针可是幸福很多。

莴苣，在中国是一种比较普遍的蔬菜，只要温度适宜，在中国的北方和南方均可以生存。莴苣的口感和味道很特别，有种很浓郁的味道，这种味道吸引着很多食客的同时，也令很多人不大喜欢。无论喜欢与否，人们是无法掩盖莴苣的营养价值。

2. 南瓜：含有丰富的胡萝卜素、维生素C 和锌等营养成分，有助于增强...

莴苣的营养价值很高，含有钾，纤维素，钠和维生素都是我们身体所需要的食物。常吃莴笋对我们的肠胃好，帮助肠胃的运动，促进肠胃的消化，防止便秘。莴笋里面的维生素和多种营养素，帮助我们增强身体的抵抗力。莴笋里面的铁元素也是很丰富的。

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