厦门的海滨风情，不仅有着美丽的沙滩和蓝海，更有着丰富的海产品资源。其中，位于开禾路鹭江道的厦门八市海鲜市场，以其新鲜、价优的海鲜产品，成为了众多食客的心头好。

每天清晨，当第一缕阳光洒在海面上，八市的摊位上已经摆满了各式各样的海鲜。肥美的海蛎、鲜嫩的海胆、活蹦乱跳的海鱼，还有那令人垂涎欲滴的新鲜章鱼，每一个细节都透露出海洋的馈赠。

章鱼盛宴：量大价优，食客云集

厦门八市的章鱼，以其鲜美的口感和丰富的营养价值，吸引了无数食客。这里的章鱼，不仅个头大，肉质厚实，而且新鲜程度极高，让人一尝倾心。

品种	特点	价格
新鲜章鱼	肉质厚实，口感鲜美，营养丰富	16元
冷冻章鱼	方便储存，口感略逊于新鲜章鱼	12元

据业内人士透露，八市的章鱼之所以如此受欢迎，除了其本身的质量外，还在于其合理的价格。在这里，您可以以最实惠的价格，品尝到最正宗的海鲜美食。

美食推荐：白灼章鱼，味美鲜香

在众多海鲜中，白灼章鱼无疑是厦门八市的一大特色。其做法独特，口感鲜美，是食客们的心头好。

备好一大盆冰水。

烧一锅水，水开后将章鱼放入，待章鱼须收缩后捞出。

将章鱼放入冰水中泡一泡，再冷藏保存。

食用时，加入酱油、醋、芥末等调味料即可。

八市特色：闽南古早味，美食汇聚一堂

八市不仅海鲜丰富，还有许多闽南古早味的美食。如钟丽君满煎糕、八里尚青、惠源面、福禄源等，都是不可错过的美食。

此外，八市附近还有一家邻院里的海鲜融合餐厅，那里的海鲜池琳琅满目，各种生猛的鱼类、肥美的虾蟹、奇奇怪怪的海鲜应有尽有，是食客们品尝海鲜的好去处。

厦门八市，这座充满活力和美食的城市地标，将继续以其独特的魅力，吸引着来自四面八方的食客。

厦门八市：海蛎与章鱼的鲜美诱惑

八市的海货，是厦门全城之最。想要品尝新鲜、个头大的海鱼、海蟹、海蚌，不到八市是买不到的。这里的海鲜街，以其的海鲜自助烤肉和海鲜煲仔饭，吸引了大量食客。集美学村周边的海鲜店，也以其独特的地理位置和美食文化，吸引了众多食客前来品尝。

在厦门，白灼章鱼被誉为“海沧三宝”之一。它的独特之处在于做法。需要备好一大盆冰水。接着，将章鱼放入沸水中，待章鱼须收缩后捞出，立即放入冰水中浸泡，再冷藏。食用时，加上酱油、醋、芥末等调味料，口感鲜嫩可口。

位于海沧海裕路的农贸市场，是购买新鲜章鱼的理想之地。这里的章鱼量多价廉，每公斤仅需16元。许多食客都会专程前往，只为品尝到这地道的美食。

八市美食，传承与创新