一、品种选择

在冬闲田种植杏鲍菇， 需要选择合适的品种。以下两种品种是较为推荐的：

品种名称	特点
As2796	福建省轻工业研究所育成，半气生型，高产、优质、耐热。
浙农1号	原浙江农业大学园艺系选育，适应气温偏低的半山区、山区单季晚稻收割后冬闲田栽培。

二、栽培技术

1. 建堆流程：在晚稻收割前25-30天进行，采用常规堆制法，堆宽2.5米，顶高1.5-1.6米，四边高1.2-1.3米。堆料后每隔5天翻堆一次，控制好堆料湿度。

2. 田间整畦和搭棚：晚稻收割后及时整理田块，整畦做栽培床，每亩地杏鲍菇栽培有效面积一般为390-400平方米。搭棚方式有拱棚式、屋脊型狭棚式、屋脊型宽棚式等。

3. 铺料：一般在10月中下旬进行，铺料要做到厚薄均匀，厚约20-25厘米，培养料含水量应掌握在60%-65%。

4. 播种：选用优质菌种，当料温降至28℃左右时，进行播种，每1瓶麦粒或谷粒菌种播种面积8平方尺。

5. 播种后的发菌管理：播后1-3天以保湿换气管理为主，温度控制在28℃以下，尽快促使菌丝恢复萌发。

7. 覆土：选用适宜的覆盖土，将土打碎，直径在1-1.5厘米。土质要求湿而不粘，干而不散，疏松透气，保水力强，有一定肥力，pH值7.2左右的壤土或沙壤土作覆盖土。

8. 出菇管理：覆土12天后，待土缝中刚见到菌丝时，及时喷结菇水，促进菌丝纽结，喷水量为平时的2-3倍。

三、案例分析

近年来，湘阴县通过送种子、送肥料，每亩补贴50至100元等激励措施，鼓励农民利用秋冬季节闲置土地种植绿肥、油菜等经济作物，提高耕地利用率，增加收入。

在鹤龙湖镇保合社区，种粮大户肖寿良流转的70多亩土地用来种植双季稻，晚稻在一周前就已全部收割完毕。进入秋冬农闲时节，肖寿良从当地农业部门免费领回油菜种子，准备在去年的基础上再扩大种植。

冬闲田杏鲍菇种植技术不仅能够提高土地利用率，还能增加农民收入。通过以上详细介绍，相信大家已经对冬闲田杏鲍菇种植技术有了更深入的了解。

原料堆制：科学配比，确保培养料质量

原料堆制是冬闲田杏鲍菇种植的关键步骤。一般采用常规堆制法，将稻草、粪料等原料按照科学配比进行堆制。以稻草为例，堆料时每平方米菇床需用干稻草12.5-13.5公斤，菜子饼粉、石膏粉、过钙、复合肥、石灰粉等辅料也需按比例添加。

田间整畦和搭棚：充分利用空间，提高土地利用效率 出菇管理：掌握喷水、通风、保湿三者关系，确保产量和品质 冬闲田杏鲍菇种植，助力农业增效、农民增收