黑豆芽苗菜作为绿色健康的食品，越来越受到人们的青睐。温室种植黑豆芽苗菜，不仅可以缩短生产周期，还能提高产量和品质。本文将详细介绍黑豆芽苗菜温室种植的技术要点与生长环境。

一、品种选择

品种选择是黑豆芽苗菜温室种植成功的关键。推荐使用黑晶等专用品种，它们在生产芽苗菜过程中具有周期短、产量高、品质优等优点。0.5公斤干豆可出4～5公斤的新鲜芽菜，室温25℃左右自然生长，3天即可长至5厘米高。石豆率和商品性都较普通黑豆上升了一个档次。

二、芽苗菜生产技术

生产时必须用发芽率高于95%以上的当年种子，去除杂质后浸种24小时左右，以利发芽。用水量为种子干量的2倍为宜，浸种后即可播种。可采用吸水性较强的新闻纸放在苗盘内，用水将纸润湿后即可把种子均匀撒入。下种量为1平方米约1.5公斤左右。但必须按销定产，以避免不必要的经济损失。

三、生长管理

芽苗菜生长对温度、湿度条件要求较严格，而对光照要求取决于是培育绿色的苗菜还是黄化的芽菜。当种子吸足水后捞出，用清水冲洗干净，在弱散射光条件下生长的芽菜品质最好。

四、环境要求

环境条件	要求
空气相对湿度	75～80%
温度	25℃左右
光线	弱散射光

选择光照充足、水源便利的地块建棚，冬季气温高的地方可采用普通大棚，气温较低的东北地区可建日光温室。生产方法可选用条播、畦播或是上下立体栽培模式。我地农户的生产方法基本都是采用立体栽培模式。

六、效益分析

用芽苗菜专用生产品种的生产周期为4～5天，一个冬季去掉歇茬可生产14～16茬。1平方米下种1.5公斤，即可生产12～15公斤的芽苗菜。按市场售价1元/公斤计算，去掉生产成本，每亩的大棚一个冬季的纯收入在3万元左右。

黑豆芽苗菜温室种植：场地与消毒篇

黑豆芽苗菜种植的场地需要选择通风透光良好的大棚或者空闲房屋。对于场地的消毒处理也不可忽视，这是确保芽苗菜健康生长的基础。消毒工作不仅要考虑化学消毒，还应注意物理消毒，比如利用紫外线照射等手段，有效减少病害的发生。

以上内容仅为部分案例展示，具体的种植技术和管理要点还需要结合实际情况进行调整和优化。在实践过程中，要注意积累经验，不断改进种植技术，以提高黑豆芽苗菜的产量和品质。