饲养规模

我国鹌鹑业近年来呈现出蓬勃发展的态势，养殖规模逐年扩大。据统计，目前我国鹌鹑饲养量约达2亿只，占全球总量的五分之一，稳居世界第一。

国内主要的鹌鹑品种、品系及配套系

我国鹌鹑品种丰富，包括蛋用型如日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、中国白羽鹌鹑等，以及肉用型如迪法克FM系肉鹑、中国白羽肉鹑等。

我国养鹑时间虽然较短，但在1970年以后得到迅速发展，到目前为止，我们不仅引用了新的蛋用、肉用型家鹑品种，而且还建立了专门的种鹑生产基地，养殖户也大规模地发展起来，饲养量约有2亿只，占世界的五分之一，已经成为世界第一养鹑大国。家鹑产品除了供应高级酒店、饭店之外，还被加工为罐头、松花皮蛋等，广受消费者的喜爱。 辽宁省蛋用鹌鹑养殖存在的问题与思考

鹌鹑作为一种特禽，在我国已成为仅次于鸡、鸭的第三养禽品种，在辽宁省养殖业中也占有一定的比重。只是，辽宁省蛋用鹌鹑养殖的标准化和规模化还处在初级阶段，饲养管理较粗放。

1. 环境控制不到位：养殖户能够将育雏期的温湿度控制较好，但是对于育成、产蛋期 的环境条件控制通常不到位。例如夏季，产蛋期鹌鹑常会出现热应激，主要是因为鹌鹑舍通风不足，舍内温湿度高所致。冬季则常常为了保温，忽略了通风换气，导致舍内氨气...

我国部分地区兽医管理体制改革的滞后

兽医管理体制改革的滞后，体制机制不健全，防控经费投入不足，饲养管理方式落后等制约因素，在很大程度上影响防控工作的顺利开展。

技术上缺乏业务骨干。养殖户大多数没有专业的动物疾病预防与控制技术，很少经过培训，通常是通过经验或者动物有疾病时求救乡镇防疫站的有关人员。同时，乡镇的防疫工作人员又存在文化水平低，业务水平弱的问题，他们只能简单的处理病情，遇到大的疫情时往往措手不及。

对策：切实做好重大动物疫病防控工作

尤其是检验监测人员，以适应当前紧迫形势的需要。 动物疫病防控工作是一个系统工程，只有涉及的每一个方面都做到位才能预防和控制传染病...

鹌鹑的生物学特性

鹌鹑比较喜欢温暖安静的生长环境，生长发育快，性成熟早，产蛋力也很强，但是受精率偏低，筑巢性差，对外界的刺激也比较敏感。

我国鹌鹑业发展前景

鹌鹑是一项投资小、产值高、资金周转快、经济效益高的养殖业，具有强大的生命力和广阔的发展前景，国际养禽业公认其必将成为21世纪养禽业的支柱产业。

种类	分布	迁徙规律
蛋用型	日本、朝鲜、中国	迁徙规律
肉用型	迪法克、中国、莎维麦脱	迁徙规律

养鹌鹑成本计算

牛肉消费市场不断扩大，因为人民生活水平的提高，牛肉消费市场也在不断扩大。数据显示，近年来我国牛肉人均消费量逐年上升，目前已达到xx公斤/年，比前几年增长了xx%。

肉牛数量稳步增长、规模化养殖比例提高、牛肉消费市场不断扩大、存在的问题：养殖技术落后、疫病防控难度大、食品安全问题亟待解决

小规模养殖场户“四低一高”、散养和不规范的小区养殖普遍存在、动物疫病防治社会化服务体系不全、兽医科研滞后、政策导向、财政投入、体制遗存等历史积欠以及民俗民风、养殖习惯等诸多因素。

投入少

养殖鹌鹑占地面积不大，房前屋后皆可。即使大规模的养鹑场，所占土地、房舍也大大低于其他家禽。由于舍内采取多层笼养设备，饲养密度大，所用建筑、设施、资金投入都比其他家禽低得多。对劳动力的要求也不是很高，不需要繁重的体力劳动。另外，家鹑的适应性和抗病力强，用于防疫的药物开支也很低。

产出多、资金周转快

娄金荣摘要

我国动物疫病防控的工作和模式在新局势下产生了本质性的改变，为统筹整体的兽医工作，按照国家中长期动物疫病防治规划20122020年的要求，以科学发展观为指导进行布局。

辽宁省蛋用鹌鹑养殖虽发展迅速，但存在以下问题：环境控制不到位，如夏季鹌鹑舍通风不足导致热应激；兽医管理体制滞后，防控经费投入不足，技术缺乏业务骨干；养殖户缺乏专业动物疾病预防与控制技术。

四、鹌鹑养殖技术革新之路

优化饲养环境，提高环境控制水平。

加强疫病防控，提高兽医人员业务水平。

推广先进养殖技术，提高养殖效率。

加强行业监管，保障食品安全。

五、未来展望

因为我国鹌鹑养殖业的不断发展，技术革新将成为推动行业发展的关键。通过优化养殖技术、提高养殖效益，鹌鹑养殖业必将在未来取得更大的发展。