一网下去，有时会“颗粒无收”，但中鹿岛的渔民们凭借丰富的经验，总能迅速完成大黄鱼的捕捞作业。刚捞上来的黄鱼，形体态“健美”，细鳞黄色如金，在月光下，真似满满一筐金子。

中鹿岛，这片海域，自古以来就是东海大黄鱼野生种群栖息地及南北自然洄游通道，海域水质达到国家海洋一类标准，水温最低也在8℃以上。这里的大黄鱼，品质优良，备受消费者喜爱。

中鹿岛的大黄鱼，恪守着国鱼应有的品质，也是冬奥赛事会场崇礼太子城指定的黄鱼产品。新鲜的大黄鱼，烹饪出自然鲜味，让人回味无穷。

中鹿岛海域水质好，水流较急，养殖的大黄鱼处于频繁剧烈的游动状态，消耗多余的脂肪。同时，利用养殖海域的小鱼小虾以及浮游生物等天然饵料，养殖过程中不另投饵料，使养殖的大黄鱼真正达到野生大黄鱼的品质。因此，县内外各大酒店争相抢购，每公斤卖到400元，经济效益非常可观！

据了解，玉环县有名的养殖大户黄小祝去年投产6只全塑料巨型网箱用于养殖大黄鱼，至今共出产仿野生大黄鱼一万六千尾，每条大黄鱼约0.6公斤。

中鹿岛海洋牧场科技发展有限公司总经理江凌云介绍，去年，中鹿岛大黄鱼销售总计营收达3000多万元，今年形势比较好，总投产200万尾，目前已销售4000多万元。预计到年底，全年营收额能达到6000多万元，增长势头强劲。

中秋佳节临近，中鹿岛牧养基地的大黄鱼迎来销售旺季。这几天，不断有大黄鱼以冰鲜直达方式发往各地。中鹿岛大黄鱼，以其优良的品质和独特的口感，赢得了消费者的青睐。

年份	总投产量	销售额
去年	200万尾	3000多万元
今年	200万尾	4000多万元