芹菜，作为我国常见的蔬菜之一，其丰富的营养和独特的风味深受人们喜爱。只是，如何提高芹菜的产量与品质，一直是种植户关注的焦点。本文将详细介绍芹菜擗叶高产种植技术，助您轻松实现高产优质。

一、选择良种

擗叶收获芹菜应选择不易抽薹或抽薹晚、植株高大、生长势旺、叶柄粗、抗性强、品质好、产量高的中迟熟品种。如上海大芹、意大利冬芹、开封玻璃芹、天津实芹等。避免采用植株矮小、长势弱、叶柄细小、质量差、产量低的早熟品种。

二、深耕足肥

项目	具体措施
土壤犁翻深度	比常规方法增加3～5厘米
施肥量	耕翻前亩施优质腐熟农家肥6~8吨，磷肥60公斤，碳酸氢铵30公斤，比常规方法提高20%~25%
整地碎土	细致整地碎土，提早做成菜畦，使土肥相融，避免肥多影响芹菜正常生长

三、适时擗叶

11月中旬至12月初，当植株长到70~80厘米高时，开始擗叶收获。一次擗叶1~3片，留2~3片成叶。每次不能擗叶过多，以免影响植株恢复正常生长。一般15~20天擗叶一次，采收期达100天左右。2月末至3月不再擗收时，一次性整株挖收，腾茬净地。

四、擗收后的管理

管理的核心是控制花薹生长，促进营养生长。擗叶后用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷施一次，防止病菌从伤口侵入。擗收后7天左右，棚室内比常规温度要提高5~8℃，宜浇水一次，促进伤口愈合和根系再生。然后立即每亩用稀薄粪水肥1000公斤，或用磷酸二铵10公斤对水100公斤浇施，以满足芹菜速生快长对养分的需要。

据试验研究，擗叶产量可占总产量的80%，产值占总产值的70%，亩产量可达万公斤，比常规法栽培的秋冬芹菜和越冬芹菜两茬的产量还增加以上。

芹菜擗叶高产种植技术，通过选择良种、深耕足肥、适时擗叶、擗收后的管理等措施，可以有效提高芹菜的产量与品质。希望本文的介绍能对您的种植实践有所帮助。

精准选种，奠定高产基础 在芹菜种植中，选择合适的品种至关重要。以某农业合作社为例，他们经过多年试验，最终选定了不易抽薹、植株高大、生长势旺盛的中迟熟品种，如上海大芹、意大利冬芹等。这些品种不仅品质优良，而且产量高，为后续的高产种植奠定了坚实基础。 优化土壤，提升肥料利用率 土壤是芹菜生长的根本。在耕翻前，合作社采用比常规方法增加3～5厘米的犁翻深度，同时亩施优质腐熟农家肥6～8吨，磷肥60公斤，碳酸氢铵30公斤，施肥量比常规方法提高20%～25%。这样的施肥量可以满足芹菜多次擗叶对养分的需求，同时细致整地碎土，提早做成菜畦，使土肥相融，避免肥多影响芹菜正常生长。 科学擗叶，延长采收期 合作社在11月中旬至12月初，当植株长到70～80厘米高时，开始擗叶收获。一次擗叶1～3片，留2～3片成叶。每次擗叶不宜过多，以免影响植株恢复正常生长。一般15～20天擗叶一次，全田可连续不断擗叶上市。整个收获期，每株芹菜可擗叶3～5次，采收期达100天左右。 精细管理，确保品质与产量 擗叶后，合作社使用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷施一次，防止病菌从伤口侵入。擗收后7天左右，棚室内温度比常规温度提高5～8℃，并浇水一次，促进伤口愈合和根系再生。随后，每亩用稀薄粪水肥1000公斤，或磷酸二铵10公斤对水100公斤浇施，以满足芹菜速生快长对养分的需要。 展望未来，持续优化种植技术 因为农业技术的不断发展，芹菜种植技术也在不断优化。合作社表示，未来将继续关注新品种的研发、种植技术的改进，以及市场需求的动态，以实现芹菜种植的高产、优质、高效。