在山东烟台的海阳所镇小泓村，牡蛎养殖成为了一项热门职业。这里的海水清澈，沙滩金黄，是牡蛎生长的理想之地。每年春夏季，海滩上便热闹起来，工人们忙碌地养殖牡蛎，为秋冬季的剥壳加工做准备。

李先生是这个养殖场的一名工人，他告诉我们：“我们不是单个找活干，而是有组织的。工头会根据需要分配任务，保证活计干完干好，还能赚到钱。”这种组织形式不仅提高了工人的积极性，也方便了雇主的管理。

在乳山生蚝养殖工厂，负责人王成正忙着指挥工人进行牡蛎的剥壳加工。他说：“因为生鲜电商的兴起，我们看到了新的机会。现在，很多电商平台都在寻找高品质的生蚝，市场需求旺盛。”

每年11月开始，养殖户们便开始打捞牡蛎出售。由于养殖量大，需要大量劳动力，这时候，闲赋在家的男劳力就成了养殖户争抢的对象。宋女士是当地的一名养殖户，她告诉我们：“今年牡蛎行情比较好，市场需求大，工人的工钱也比去年高了。”

坡心村有20多户从事养蚝产业，村民们从此有了稳定的收入，日子越过越红火。养殖户刘大介绍：“这里海水的盐度和温度非常适合牡蛎生长，我们养殖的牡蛎不仅销往国内市场，还出口日本、韩国。”

威海乳山统一规划建设的浪暖口和南泓北乳山牡蛎融合发展产业园一期工程正在进行最后的收尾工作。未来，这里将为“乳山牡蛎”品牌价值提档升级，为当地经济发展注入新的活力。

牡蛎工邢先生告诉我们：“收牡蛎看起来简单，但是干一天活下来也是十分辛苦的。”只是，尽管辛苦，他们依然坚持着。因为，这是他们生活的希望，也是他们为家庭付出的努力。

邢先生还说：“我们这个活不是每天都有，但是在养殖户出牡蛎的这四个多月的时间里，大家都可以赚到1万多元。”这份收入，对于他们意义重大。