大葱：富含营养
| 功效 | 作用 |
|---|---|
| 利肺通阳 | 用于风寒感冒、咳嗽、支气管炎等症 |
| 发汗解表 | 适用于发热、头痛、鼻塞、身体疼痛等症 |
| 通乳止血 | 产后乳汁不足、出血等症 |
| 定痛疗伤 | 跌打损伤、骨折等症 |
| 通阳散寒 | 适用于风寒感冒、四肢酸痛等症 |
| 解毒散凝 | 用于食物中毒、瘟疫等症 |
香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，具有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
大葱，这个在日常生活中随处可见的食材，却有着不为人知的神奇功效。大葱中的挥发油和葱蒜辣素等成分，能够刺激汗腺分泌，帮助身体发汗解表，驱散寒邪；同时，这些成分还能促进血液循环，增强身体的阳气，使身体的气血运行更加顺畅。
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
中医认为，大葱性温，具有散寒健胃、祛痰、杀菌、利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，非常适合春季食用。春季人总是觉得很疲劳，昏昏欲睡，而大葱可以帮助我们驱散寒气，提高精神。
大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。大葱主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效和作用。
吃大葱禁忌：一般人群均可食用，脑力劳动者更适宜。只是有些人不宜吃葱。
讲完了大葱：富含营养，具有发汗解表、通阳散寒等功效。，我们再聊聊大葱：居家养生佳品，驱寒暖身首选。。
“一根葱，十分钟”，每天食用葱，只需占用您少量时间。下面，让我们深入了解大葱的神奇功效。
大葱具有发汗解表、散寒通阳的功效，是一种药食兼优的佳蔬。它不仅营养价值高，还具有很高的中医药用价值。大葱富含膳食纤维和果胶，具有清肠通便、排毒防病的作用，对防治便秘，预防多种肠道疾病有积极作用。
葱头，即靠近根部的鳞茎，性温、味辛，具有发汗解表、散寒通阳的作用。食用生大葱还能改善人体消化功能，有健胃开胃、排毒、缓解疲劳、神经衰弱等功效。
大葱气味香辣，能去除菜肴中的腥膻异味，具有很强的通阳之效，能够发汗散热，治疗风寒感冒，并能通散寒解表。尽管葱绿部分营养含量高于葱白，但从通阳和食疗的角度看，葱白的效用更大。
生葱含烯丙基硫醚，能刺激胃液分泌，增进食欲。与含维生素B1较多的食物一起摄取，能促进食物的淀粉及糖质变为热量，缓解疲劳。
胃肠道疾病患者，特别是溃疡病患者不宜多食大葱。眼疾患者过多食用大葱会损伤视力，因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。
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