铁强牡蛎，曾是滩涂上的自然瑰宝，野生状态下的美味佳肴。只是，因为时代的发展，三门县铁强村村民的智慧与勤劳，让这份美味得以人工养殖，成为当地的新亮点。

从滩涂到养殖，铁强牡蛎的蜕变

从二十世纪80年代初开始，铁强村村民便开始尝试开发滩涂，大规模养殖牡蛎。起初，这是村里的集体养殖，经济效益并不理想。但到了2005年，铁强村采取招投标的方式，将养殖权承包给130多户村民，极大地激发了他们的养殖积极性，也带动了村里的经济收入。

三门县：青蟹之乡的挑战与机遇

浙江省三门县，作为著名的“青蟹之乡”，近年来却面临着青蟹价格低迷、质量不稳定等问题。如何提升三门青蟹的质量，提高产品价格，增强产业的竞争力，成为当地政府和农民共同思考的课题。

地理概况与海水养殖

三门县位于浙东沿海三门湾畔，地处中国“黄金海岸线”中段，北接宁波，南邻台州。这里的海水养殖资源丰富，主要品种有青蟹、牡蛎、蛏子和南美白对虾等。近年来，三门县先后被命名为中国“青蟹之乡”、浙江省“对虾之乡”“牡蛎之乡”和“缢蛏之乡”。

海水养殖品种	主要产地	知名度
青蟹	三门县	中国青蟹之乡
牡蛎	三门县	浙江省牡蛎之乡
蛏子	三门县	缢蛏之乡
南美白对虾	三门县	浙江省对虾之乡

近6万人从事青蟹产业链，青蟹产品不仅满足沪杭甬等大城市和周边地区的消费需求，还出口到日本、韩国、东南亚及香港等地，成为三门海水养殖业的重头戏。

春节前后，正是牡蛎旺销时节。今年，浙江台州市三门县横渡镇铁强村牡蛎迎来丰收年，平均亩产量1400多公斤，亩产值5000多元。过去，铁强牡蛎是生长在滩涂的石头和海边的岩石上，纯野生的，妇女们用蛎撬撬起来卖。如今，通过创新养殖方式，铁强牡蛎已成为三门县牡蛎养殖专业村和县里最大的牡蛎养殖基地。

创新养殖，品质提升

为了提高经济效益和组织化程度，2009年2月，铁强村村民林由喜发起成立了三门县牡蛎养殖专业合作社。合作社实行统一养殖、统一管理、统一技术指导、统一销售，稳定了市场价格，提高了经济效益。

品牌建设，助力产业升级

近年来，三门县建设三门青蟹天猫旗舰店，通过聚划算、淘宝吃货、天猫正宗原产地等营销IP，有效提高了三门青蟹品牌的影响力和美誉度，拓宽了线上线下销售渠道。

未来，三门县将继续加快推进产业、科技、文化赋能力度，努力打造三门青蟹品牌2.0版本，带动当地经济发展。

合作社助力，经济效益显著