2020年，墨西哥出口牛油果130万吨，同比下降8.1%，但仍是全球最大的牛油果出口国。自2014年以来，全球牛油果市场迅速成长，墨西哥凭借其独特的地理优势和品质优势，成为全球牛油果市场的佼佼者。

墨西哥牛油果市场发展现状

类别：出口国的法规/法律 其他 进口国市场情况。

由于收获季只到4月和5月，价格一直稳定下降，但因为加利福尼亚鳄梨季节接近终点，墨西哥季节放缓，未来价格趋于稳定。

APEAM代表墨西哥牛油果种植者和包装商，该协会致力于加强墨西哥牛油果在中国的市场地位。APEAM对中国市场的前景非常乐观，正在同全国城市农贸中心联合会CAWA建立合作伙伴关系，还计划以对中国的市场研究作为基础进行相应的市场促销活动，旨在提升中国消费者对牛油果的认识和消费。

另据中国海关数据显示，2014年中国牛油果的进口量相较2012年激增超过2500%，牛油果也成为中国进口水果增长最快的明星产品。

墨西哥牛油果在全球市场的影响力逐渐增加。墨西哥最大的牛油果产区米却肯州明年的作物看起来与去年相似，而哈利斯科州对美国的墨西哥牛油果出口量正在迅速增长。

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Antonio Villaseor介绍，墨西哥是世界上最大的牛油果生产国和出口国，据Global Trade Atlas数据显示，2014年，墨西哥牛油果在全球的贸易量超过64.8万吨，相较2013年同比增长15.13%。美国仍然是墨西哥牛油果最大的出口市场，占比接近80%。墨西哥农业部预计2013年墨西哥哈斯牛油果的生产总量超过140万吨，而中国市场对墨西哥牛油果的重要性日益突显。

不过后来，有个美国商人在当地采购水果时，第一眼就看中了牛油果奇葩的生长特性，并笃定它会成为美国水果市场的新王。数百年来，牛油果在墨西哥...

近几年，牛油果在中国市场上表现出巨大的增长潜力。墨西哥牛油果生产商和出口包装商协会提供的数据显示，中国大陆已成为墨西哥牛油果出口增长最快的市场，2014年出口量同比激增322.15%。尽管目前墨西哥牛油果对华出口总量不高，但APEAM董事会主席Antonio Villaseor向国际果蔬报道表示，中国消费者正在不断熟悉和享用牛油果，并且更加了解它对健康的诸多益处，未来墨西哥牛油果对华出口必将持续增长。

自1994年《北美贸易协定》墨西哥取消与美国的贸易禁令以来，牛油果在美国的市场需求急剧增加，过去20年，美国人均牛油果消费在增长了443%。墨西哥...

了443％。去年，该州对美销额达35亿美元，承担了美国80%的牛油果消费。我国从墨西哥进口的牛油果也多来自这里。墨西哥的牛油果产量是碾压级的，而排名前列的也基本是拉美国家。不过发达的产业也带来了一些问题：牛油果的生长需要耗费大量的资源，尤其是水：生产一公斤牛油果需要2000...

从产量来看，联合国粮农组织数据显示，2016年全球产量约为546万吨，较5年前增长了28%，预计2020年，该数字将升至642万吨。但业内人士分析全世界2017年产量约为600万吨，墨西哥是全球最大的牛油果种植国、生产国和出口国，年产量约为199.7万吨，约占全球产量的36%；所产牛油果三分之一...

中国2005年开始陆续开放了墨西哥、智利、秘鲁和新西兰牛油果进口，并继续与美国、哥伦比亚和以色列等国进行输华磋商。国内牛油果供应几乎100%依靠进口，目前中国牛油果进口量仍不能满足实际需求量，而且市场还将进一步成长，国产牛油果2018年投产面积约为2000亩，因未进入丰产期，产...

结论

牛油果的市场前景广阔，规模化种植前景看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，产业实现绿色转型，带动农民增收更有后劲。

年份	全球牛油果产量	墨西哥牛油果产量
2016	546	199.7
2020	642	约230.09