在平凡的土豆世界里，日本农业科技人员近日带来了一场色彩盛宴。他们培育出了一种既养眼又健康的彩色土豆，为我们的生活注入了新的活力。

彩色土豆的营养宝藏

该品种除营养丰富外，其富含的花青素还具有以下保健功能：养眼、美容、防止高血压、抗氧化、改善循环系统、增进皮肤的光滑度、清除人体内自由基、增强血管弹性、降血压、抑制炎症和过敏、提高人体免疫力。土豆呈黑紫色的原因是富含花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，所以花青素被誉为续水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大生命元素。

色彩	营养价值	保健功能
红色	富含花青素	抗氧化、改善循环系统
紫色	含有降低胆固醇成分	预防眼睛疲劳、美容
黄色	类似栗子风味	增强血管弹性、降血压

创新农业科技，色彩斑斓的土豆新篇章

日本开发出彩色土豆·.彩色土豆养眼又健康·.记者暗访内幕: 日本土豆 竟是加料染黄·.

日本农业科技人员日前开发出彩色土豆，这种土豆既养眼，又健康，预计将受到消费者青睐。据日本共同社3日报道，北海道农业研究中心马铃薯育种小组开发出红色、紫色和黄色三种颜色的新品种土豆。据报道，研究人员是将野生品种中的有色土豆经多次杂交，使其颜色逐渐加深后培育而成的。

京百味充分利用彩色土豆营养全面,颜色亮丽等特点，制作近300多种彩色土豆火爆单品小吃，最大程度的保留了土豆营养，如最热销的气死彩色马铃薯系列。

通过创新的农业科技研究，日本成功推出了彩色土豆，这一产品将为消费者的餐桌增添色彩和营养价值。红色和紫色的土豆富含一种可以降低胆固醇的...

在追求健康生活的潮流中，一种名为彩色土豆的新品种悄然走红。这种土豆不仅色彩斑斓，更富含多种营养成分，成为餐桌上的健康新宠。

彩色土豆富含多种营养成分，如花青素、胡萝卜素、维生素C等。其中，花青素具有抗氧化、抗炎、抗衰老等多种保健功能，对预防心血管疾病、提高免疫力等都有积极作用。