近日，位于江苏省宿迁市的黄墩镇传来喜讯，该镇成功引进南美白对虾养殖技术，并实现了南美白对虾的全面上市，这不仅为宿迁乃至我国的水产养殖行业注入了新的活力，也填补了我国对虾市场的空白。

南美白对虾：填补市场空白的新星

南美白对虾，又称白对虾，原产于南美洲太平洋沿岸水域，因其肉质鲜美、营养丰富而备受消费者喜爱。只是，长期以来，我国南美白对虾的养殖主要依赖进口，国内市场长期处于供不应求的状态。

黄墩镇作为宿迁市的重要水产养殖基地，近年来一直在探索新的养殖品种。经过多次试验和调研，最终确定了南美白对虾作为新的养殖对象。

黄墩镇的实践之路

黄墩镇党委、政府高度重视南美白对虾的引进工作，通过前期的调查研究、现场考察、设备安装、苗种培育等工作，成功在示范园区内放养南美白对虾。

经过近两个月的精心养殖，日前，80%的南美白对虾已经能够上市销售，市场平均价为18元/斤，每亩可增加收入1000元左右，大大提高广大养殖户的经济收入。

年份	养殖面积	产量	产值
2022年	500	1000	18000
2023年	1000	1500	27000

从表格中可以看出，黄墩镇南美白对虾的养殖规模逐年扩大，产量和产值也在不断提高。

1. 优化产业结构，提升经济效益 2. 满足市场需求，保障供应稳定 3. 推动技术进步，提高养殖水平

该镇会持续加大水产品优良品种的引进力度，强化水产示范园区的拓面提质工程建设，力求将黄墩镇水产示范园区打造成为优质、高产、高效、生态的水产养殖基地。其中，南美白对虾的引进，无疑为当地养殖户带来了新的希望。

武汉市新洲区仓埠街林埠村，也积极探索南美白对虾的大棚养殖。目前，南美白对虾生态养殖基地已投放第一批虾苗，数量达80万尾，年产值预计达到100万元。2018年，林埠村成立了种养专业合作社，通过流转本村撂荒土地1100亩，逐步建起了综合性采摘园，探索发展特色水产养殖。

今年1月，南美白对虾养殖基地负责人钟斌在基地里修建了两个温室大棚，投入50万元资金养殖南美白对虾，前后五次养殖实验均以失败告终，最后在第6次尝试中终于成功。这一成果，让钟斌激动不已，也为当地养殖户树立了榜样。

2023年，盐湖两家水产养殖公司养殖南美白对虾的产量可达80万斤至100万斤，产值可达4000万至5000万，不仅填补了周边海虾养殖市场的空白，也为盐湖地区的水产养殖产业带来了新的机遇。

疏附县首批南美白对虾成功上市。在疏附县良种繁育场南美白对虾养殖大棚里，虾池里增氧设备轰隆隆运转激起一片热闹景象。村民们忙着捕捞、装筐、过秤，一筐筐活蹦乱跳的南美白对虾装上排队等候的车辆，运往各地市场。

“没有白辛苦啊，我家塘子里的南美白对虾长势喜人，已经上市出售了，今年每亩地又多赚1000多块啊！”李甸居委会养殖专业户施友怀激动地说。据了解，黄墩镇水产示范园区共计放养南美白对虾850亩，目前已经全面上市。

泗洪富华水产养殖公司经过为期一个多月的紧张生产，今年南美白对虾工厂化育苗突破1.3亿。南美白对虾是在海水中产籽、孵化，经过淡水淡化后由养殖户在淡水进行养殖，以往这些繁育淡化过程全部在沿海地区进行。泗洪富华公司经过技术攻关，成为目前为止全省唯一掌握能够在内地进行南美白对虾繁育淡化的企业。