香菜，那股独特的辛香味，总是让人回味无穷。只是，香菜的生长并不像其他蔬菜那样随性，它有着自己特定的生长环境和周期。那么，如何在香菜生长的淡季，实现香菜的种植呢？接下来，我们就来探讨一下香菜夏秋反季节种植的技术要点。

香菜的生长习性

香菜，学名为香菜，属于伞形科植物。它喜欢冷凉的环境，最适宜的生长温度在17-20℃之间。超过20℃，香菜的生长会逐渐缓慢，而达到30℃时，香菜的生长则会完全停止。因此，历来香菜的栽培季节主要是冬季和春季。

香菜的病害主要有苗期猝倒病、成株期病毒病、炭疽病和斑枯病。为了防治这些病害，可以在出苗后5天，使用无公害杀菌剂3%多氧清800倍液喷雾1次，之后每隔7天用多氧清600倍液喷1次，共喷2-3次。此外，防治病毒病，可采用防虫网防止传毒的蚜虫飞入；采用遮阴避免高温干旱环境，减少蚜虫发生；以及用20%吡虫啉可湿性粉剂20克加水50千克叶面喷施，以彻底防治蚜虫，预防病毒病的发生。

夏秋反季节种植香菜

虽然香菜的栽培季节主要是冬春两季，但香菜的种植环境也在发生变化。比如，在大棚内可以进行夏秋的反季节栽培。虽然这个季节的产量会下降，但市场价格较高，是高效栽培的品种之一。

夏秋反季节栽培香菜，一般在5月中旬至7月上旬播种，每亩用种量为1公斤。在土壤墒情适宜的情况下，均匀撒种，然后覆盖1-2厘米厚的稻草保墒促苗。

夏秋气温高，会影响香菜的生长，因此，揭去稻草后应及时搭架，盖上遮阳网。遮阳网应采取白天盖，晚上揭的方式，加强通风，防止苗长得细弱和引发病害。

香菜的品种，可分为小粒型和大粒型两种。大粒型香菜香味稍淡，但生长快，产量高。小粒型香菜香味浓，但生长缓慢，产量较低。现多选用大粒香菜。夏秋反季节种植香菜，宜选用耐热、耐病、抗逆性强的泰国四季大粒香菜品种。

香菜的果实为圆球形，内包含2粒种子。种子在高温条件下发芽困难，播种前用1%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种半个小时后捞出清洗，再用干净冷水浸种20小时左右，然后在20-25℃条件下催芽后再播种。

选择排灌方便、土质疏松肥沃的地块，前茬作物收获后及时深翻20-25厘米，晒土15天。为便于使用遮阳网，做成畦宽120厘米、高20厘米、沟宽30厘米的深沟高畦。

香菜生长周期较短，结合整地，每亩施腐熟人粪尿3500千克和饼肥150千克、钙镁磷肥50千克作基肥，要整细整平畦面表土，以利整齐出苗。

香菜因其独特的辛香味，市场需求稳定。夏秋反季节种植香菜，虽然产量较低，但市场价格较高，经济效益显著。根据市场调查，夏秋反季节香菜的市场价格比冬春季节高出30%以上，种植效益可观。

项目	冬春季节	夏秋季节
市场价格	4.0	5.2
产量	5000	4000
总收益	20000	20800

香菜病害防治：科学管理保丰收

香菜在生长过程中，常见病害包括苗期猝倒病、成株期病毒病、炭疽病和斑枯病。针对猝倒病和炭疽病，可在出苗后5天，使用3%多氧清800倍液进行喷雾，之后每隔7天使用600倍液喷施，共进行2-3次，能有效预防这些病害。至于病毒病，则可通过设置防虫网阻止蚜虫入侵，遮阴降低高温干旱环境，以及使用20%吡虫啉可湿性粉剂进行叶面喷施，全面防治蚜虫，预防病毒病。

香菜种植技巧：整地播种，细节决定成败

香菜生长周期较短，整地播种时需注意细节。每亩施用腐熟人粪尿3500公斤、饼肥150公斤、钙镁磷肥50公斤作为基肥。同时，要确保畦面表土整细整平，利于整齐出苗。夏秋反季节栽培香菜，一般在5月中旬至7月上旬播种，每亩用种量为1公斤。播种时，根据土壤墒情均匀撒种。 香菜在生长过程中，需注意遮阳和通风。白天盖上遮阳网，晚上揭开，定期除草、浇水，加强通风，防止苗长得细弱和引发病害。苗期过后，定期喷施壮茎灵，促进叶片生长，并及时防治虫害，对疾病虫害等问题要及时处理。

香菜品种选择：大粒型香菜，产量与香味的平衡

香菜分为小粒型和大粒型两种，大粒型香菜香味稍淡，但生长快，产量高；小粒型香菜香味浓，但生长缓慢，产量较低。目前，多选用大粒香菜。夏秋反季节种植香菜时，宜选用耐热、耐病、抗逆性强的泰国四季大粒香菜品种。 香菜种子在高温条件下发芽困难，播种前需进行浸种催芽。使用1%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种半小时，捞出清洗后，再用干净冷水浸种20小时左右，然后在20-25℃条件下催芽后再播种。

香菜栽培环境：选择适宜地块，确保生长条件

选择排灌方便、土质疏松肥沃的地块进行香菜栽培。前茬作物收获后，及时深翻20-25厘米，晒土15天。为便于使用遮阳网，做成畦宽120厘米、高20厘米、沟宽30厘米的深沟高畦。 香菜生长周期较短，宜早除草、早间苗、早追速效性氮肥。一般应在齐苗后7天左右进行间苗，2片真叶时定苗，苗距3-4厘米。通常8天左右浇1次水，苗高3厘米时开始追肥，每亩追施尿素8-10千克和硼肥250克。后期施叶面肥时，添加适量的磷酸二氢钾。 香菜历来在冬春季节栽培，而在夏秋反季节栽培产量会下降，但市场价格较高，是高效栽培的品种之一。因为科技发展，香菜的种植环境也在发生变化，从土壤栽培到基质栽培，从基质栽培到水培，再到气雾栽培，香菜的种植技术不断革新。 因为人们对香菜需求的增加，香菜反季节种植技术逐渐成熟，为市场提供了多元化的供应。未来，香菜种植将更加注重科学管理、技术创新，以满足消费者日益增长的需求。