鹅不仅耐粗饲，适应性强，饲料来源广，生长快，饲料报酬高是一种经济价值很高的食草水禽。本文将为您详细介绍大白鹅养殖的各个方面，包括基础知识、定义、背景、鹅场选择、鹅苗选择、饲养管理、疫病防治等。

一、基础知识

大白鹅是一种体型较大、羽毛白色、肉质鲜美的家禽。具有以下特点：

• 耐粗饲：对饲料要求不高，易于饲养。
• 适应性强：能在多种环境中生长，抗病能力强。
• 生长速度快：从雏鹅到成年鹅仅需几个月时间。
• 经济效益高：投入少，产出多，具有较高的经济价值。

二、定义及背景

大白鹅，又称白鹅，是我国传统的优良品种之一，具有悠久的历史。白鹅在我国南方地区广泛饲养，尤其在江西、湖南、湖北等省份。因为养殖技术的不断提高，大白鹅的饲养范围逐渐扩大。

三、鹅场选择

选择合适的鹅场是养殖成功的关键。

• 水源：要有充足、清洁的水源，以供鹅饮水和嬉戏。
• 地势：选择地势高、排水良好、背风的平地或坡地。
• 环境：距离居民区较远，交通方便。
• 防疫：鹅舍最好距要道500米以上，有利于防疫安全。

• 品种：根据自身经济条件和市场需求选择适合的品种。
• 体质：选择体质健壮、羽毛光亮、生长发育良好的鹅苗。
• 健康：选择无疾病、无寄生虫感染的鹅苗。

五、饲养管理

阶段	管理要点	饲料
雏鹅	保温、保湿、合理喂养	碎米、青料
仔鹅	加强放牧、补充营养	精青料、青绿饲料
种鹅	产蛋期管理、育成期限制饲养	全价颗粒饲料
肉鹅	短期圈养育肥、直线快速育肥	全价料或混合料

六、疫病防治

加强鹅的综合防疫能力，严格消毒，实行规范化免疫程序，减少疫病发生，是提高鹅成活率的重要措施。

• 小鹅瘟：及时防疫注射，饲料中添加抗菌素。
• 禽出败：加强饲养管理，保持环境卫生。
• 大肠杆菌病：严格消毒，实行规范化免疫程序。

七、案例分析

案例一：光山县寨河镇王乡村恒波养殖专业合作社

青网县继东大鹅养殖专业合作社理事长黄继东，自2003年起从事白鹅孵化、养殖，经过十几年的学习摸索和艰苦创业，白鹅养殖规模不断扩大。

位于象山东陈乡樟岙村的陈文杰养鹅场，养殖场里，我们看到了类似瑞士“天鹅湖”一样美丽的地方。健硕的白鹅时而在水上游弋，时而在土地上高歌。

大白鹅养殖具有广阔的市场前景，但养殖过程中需注意选择合适的鹅苗、饲养管理、疫病防治等方面。希望本文能为广大养殖户提供一些有益的参考和借鉴。

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谈完大白鹅养殖技术大全：探讨大白鹅养殖的基础知识、定义及背景。，接下来聊聊大白鹅养殖实战指南。

选址与建设

选址是养殖成功的第一步。在光山县寨河镇王乡村，恒波养殖专业合作社基地就选择了地势高、排水良好、背风的平地或坡地，这样的地理位置既便于管理，又有利于鹅的健康成长。鹅舍建设时，考虑到距离居民区较远且交通便利，同时确保鹅舍距离主要道路500米以上，既防止了应激反应，也保障了防疫安全。 鹅苗的选择至关重要，要挑选注射过小鹅瘟疫苗的母鹅后代，确保雏鹅体质健壮。在光山县的案例中，雏鹅在出壳后10小时内便进入育雏室，室内温度保持在31～33℃，为雏鹅提供了适宜的生长环境。因为雏鹅的成长，逐步调整温度和湿度，确保鹅群健康成长。 仔鹅阶段是骨骼、肌肉和羽毛迅速生长的关键时期。在象山东陈乡樟岙村，养殖户陈文杰注重仔鹅的放牧和运动，经常放水多运动，补给生长发育所需的营养物质。出牧和归牧定时定点，同时注意防寒防暑，雨天待露水干后再外出放牧。 疫病防治是提高鹅成活率的重要措施。在养殖过程中，要严格消毒，实行规范化免疫程序，减少疫病发生。针对小鹅瘟、禽出败和大肠杆菌病等主要传染病，要及时进行防疫注射。在雏鹅15日龄左右进行驱虫，放牧20天后 驱虫。 育成鹅的饲养管理同样重要。在青网县继东大鹅养殖专业合作社，黄继东理事长注重饲料的搭配，玉米60%，麸皮15.5%，豆粕15%，预混料5%，米糠4%，贝壳粉、食盐0.5%，以及全价颗粒饲料的合理使用，确保鹅群营养均衡。

快速育肥与出栏

肉鹅在30～40日龄日增重速度快，是上市的最佳时期。在肉鹅70日龄后，日增重下降，采食量加大，效益下降。因此，采用短期圈养育肥和直线快速育肥法，采取全日圈养，弱光照，自由采食，自由饮水，促进快速出栏。