香菜，作为我们生活中不可或缺的调味佳品，其独特的香气和口感深受人们喜爱。只是，香菜的供应季节性较强，如何在非生长季节稳定香菜的供应，成为了一个亟待解决的问题。今天，就让我们一起来探讨香菜反季节栽培技术，实现香菜的周年供应。

品种选择

夏秋反季节栽培香菜，宜选用耐湿热、耐病、抗逆性强、大棵大叶型的香菜品种。这些品种适应性强，能在非生长季节顺利生长，保证香菜的产量和品质。

种子处理

香菜种子在高温条件下发芽困难，播种前需进行特殊处理。具体步骤如下：

• 用1%多菌灵可湿性粉剂300倍液浸种半小时后捞出清洗。
• 再用干净冷水浸种20小时左右。
• 在20-25℃条件下催芽后再播种。

整地施肥

选择排灌方便、土质疏松肥沃的地块，前茬作物收获后及时深翻20-25厘米，晒上15天。为便于使用遮阳网，做成畦宽120厘米、高20厘米、沟宽30厘米的深沟高畦。香菜生长期较短，结合整地，每亩施腐熟人粪尿3500公斤和饼肥150公斤、钙镁磷肥50公斤作基肥，要整细整平畦面表土，以利整齐出苗。

适时播种

夏秋反季节栽培香菜，一般在5月中旬至7月上旬播种，每亩用种量为1公斤。在土壤墒情适宜的情况下，均匀撒播后，覆盖1-2厘米。盖草苫保潮保墒促苗，5-7天后揭掉，其间注意保持土壤湿度。

田间管理

揭掉草苫后，及时搭架盖上遮阳网。遮阳网应采取白天盖、晚上揭的方式，加强通风，防止苗长得细弱和引发病害。香菜因生长期短，宜早除草、早间苗、早追速效性氮肥。一般应在齐苗后7天左右进行间苗，2片真叶时定苗，苗距2-3厘米。通常8天左右浇1次水，苗高3厘米时开始追肥，每亩追施尿素10-15公斤和硼肥250克。以后结合浇水分期追施碳氨或尿素2-4次，后期施叶面肥时应添加适量的磷酸二氢钾，以促进叶片生长。

病虫防治

无公害香菜的病虫害防治应本着以防为主、以治为辅的原则，多种防治方法相结合，将病虫害控制在最小范围内。包括农业防治、物理、生物防治和化学防治。

采收

播种后40天左右，即可收获。采收前15天左右，喷20-25ppm赤霉素，可使叶片伸长，分枝增多，产量高。

项目	内容
品种选择	耐湿热、耐病、抗逆性强、大棵大叶型的香菜品种
种子处理	浸种、催芽
整地施肥	深翻、施基肥
适时播种	5月中旬至7月上旬
田间管理	遮阳、除草、施肥
病虫害防治	农业防治、物理、生物防治、化学防治
采收	播种后40天左右

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从香菜反季节栽培，指在非生长季节利用温室等设施，实现香菜周年供应。过渡到温室香菜，四季飘香，创新供应新趋势，我们继续前进。