食品安全事件：	近日，福建地区散装虾米中发现河豚干，引发食品安全担忧。
事件时间：	2024年1月
事件地点：	福建地区

近日，福州检验检疫局在检查一批进口远洋自捕水产品时，首次发现夹带冻河豚鱼。据悉，这批冻河豚鱼共5箱，重量约100千克，品种全部为暗鳍腹刺豚。这也是福建首次从进口水产品中发现夹带有毒河豚鱼。

据了解，河豚鱼带有河豚毒素，河豚毒素无色、无味、无臭，是毒性很强的神经性毒素，不易被一般物理性处理方法破坏。食用河豚鱼后，可能会引起食物中毒，严重时甚至危及生命。

针对此次事件，永辉超市泉秀店张进聪主任表示，永辉超市的虾米都是由总部统一配送的，供应商都是正规厂家，门店无权自己进货，虾米质量是有保证的。对于在虾米中发现河豚干一事，张主任认为是一个偶然事件。

只是，市民郭先生在泉州永辉超市泉秀店的散装虾米中发现了一只长约5厘米的河豚干，对此表示担忧。据福建省卫生、海洋与渔业部门介绍，织纹螺也含有河豚毒素，国家卫生部已多次发出公告禁食织纹螺。

针对食品安全问题，泉州市丰泽区食品药品监督管理局工作人员表示，已对永辉超市泉秀店该批次的虾米进行了封存，并调查了货物的进货渠道。工作人员强调，河豚有剧毒，国家明令禁止河豚流入市场。

此次事件 提醒消费者，在购买散装食品时，一定要提高警惕，仔细检查食品质量，确保食品安全。同时，呼吁相关部门加大监管力度，严防有毒食品流入市场。

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福建散装虾米中发现河豚干，引发食品安全担忧。已经讲清楚了，现在聊聊福建虾米河豚干事件：警惕食品安全隐患吧。

专家鉴定：确为河豚干，但种类无法辨认

记者将这只河豚的照片发给渔业专家辨认。泉州市海洋与渔业局水技站万为民站长说，这的确是只河豚鱼干，但种类无法辨认。万站长介绍，河豚种类众多，但几乎所有种类都含有河豚毒素。河豚的毒素主要集中在血液、肝脏及卵巢等性腺中。

食品安全部门介入：已封存虾米，调查进货渠道

河豚毒素毒性强，误食可致生命危险

福建医科大学附属第二医院消化内科主任医师雷俊宝解释，河豚毒素是一种神经毒素，目前没有针对河豚毒素的特效解毒剂。若误食河豚，将损害人体神经系统，轻则出现手脚、口舌麻痹、恶心呕吐等症状，重则影响凝血功能，出现呼吸困难、昏迷等危及生命的情况。

警惕食品安全隐患，消费者需提高警惕