8月10日，原本是高邮湖银鱼、湖鲚二次开捕日期，但由于受台风和上游来水影响，湖区银鱼、湖鲚捕捞推迟了近20天，这两天才恢复正常。由于错过了黄金捕捞期，今年银鱼、湖鲚产量普遍较低。

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8月10日，高邮湖银鱼、湖鲚二次捕捞期。为保护梅鲚和银鱼，高宝邵伯湖渔管办为它们单独设置了禁渔制度——每年6月1日高宝邵伯湖开捕，但直到8月10日，梅鲚依然禁捕；渔民可在6月1日到6月10日捕捞银鱼，此后到8月10日，禁止银鱼捕捞。

高邮湖水产丰富，梅鲚和银鱼是湖区特产，特别是梅鲚，历来就以产量高闻名。渔管办副主任孙文祥介绍，兜网和滩网是捕捞梅鲚的专门工具，扳网是捕捞银...

开捕后湖区的青虾、银鱼、白鱼、鲫鱼、花鲢等湖鲜就会大量上市，每种年产量都超过千吨。湖滨村村委会主任曹修龙介绍说：“高邮湖开捕后，全村1...

因此，6月1日高邮湖开捕后，只要限制这几种渔具，就能起到禁捕梅鲚和银鱼的作用。今年梅鲚的产量要比往年高得多，一是因为湖水水质明显好转；二是气温比往年高，可能对梅鲚和银鱼生长较为有利；三是今年湖水水位低，相对好捕些。8月10日，高邮湖梅鲚和银鱼进入全面捕捞期。

“我市高邮湖持证渔民有1400多人，开捕第一天，大多数渔民都会出去看看情况。比如丝网，可以捕花白鲢、鲫鱼、鲤鱼等；虾簖，主要捕捞白虾、青虾；扳...

“这湖虾又鲜又嫩，

高宝邵伯湖渔管办渔政处处长孙文祥介绍，湖鲚和银鱼主要分布在高邮湖，邵伯湖有少量分布，宝应湖基本没有分布。

“台风天气后，上游放水，最多的一次达到了2000个流量，我们根本弄不了鱼。”渔民老陈说，“上游来水大，网有张力，根本拉不动。”

今年产量少8户渔民一网只捕捞4000多斤

捕捞湖鲚，最主要的工具是摊网。

昨日凌晨4点，高邮8户渔民就出湖捕捞湖鲚了。到凌晨5点，10张网全部撒到湖中，渔民们开始拉网。

拉网是一个慢活细活，不能快。8户渔民16人一直拉到下午3点，才终于把网拉拢，“早饭和午饭都是在船上吃的。”

为防止太阳晒，渔民在船上拉起了遮阳网；还有渔民把头部包裹得严严实实，“虽然热一点，但比在太阳下暴晒好得多。”

记者现场看到，拉网时鱼群聚集，吸引了数百只须浮鸥前来“抢鱼”。

网快要拉拢时，渔民就判断，这网鱼量不多。随后，收网装箱时统计显示，这一网鱼总共装了不到30箱，“一箱180斤，4000多斤。”

老陈说，这与往年相比，只能算是个零头，“去年一网最多可以拉5万多斤，今年到目前为止，最多的一网只有2万多斤，一般都只拉个四五千斤。”

除了湖鲚，银鱼产量今年也少。渔民老李说，他每天凌晨4点出湖捕银鱼，到上午9点多收网，只能捕捞二三十斤。“去年比前年少，今年又比去年少。”

不过，让老李比较放心的是，今年银鱼价格要比去年好。“黄花头一斤要卖到10块钱，尖嘴银鱼一斤要卖到15块钱，都比去年要高好几块钱。”

捕捞最多持续20天，今年银鱼出口量或减少

银鱼是高邮重要的餐饮鱼类，大多都在高邮当地销售，还有一部分用于出口外销，“高邮本地人爱吃小银鱼，大银鱼多用来出口外销。”

高宝邵伯湖渔管办副主任景晓滨介绍，银鱼外销的地方有韩国、日本等国家，每年出口量有100吨左右，“今年从捕捞情况来看，出口量可能要减少了。”

景晓滨认为，银鱼是一种很优质的鱼，看相好——洁白鲜嫩；无刺无鳞无腥——肉质细腻。

为了保护银鱼、湖鲚，高宝邵伯湖渔管办还设置了高邮湖大银鱼湖鲚种质资源保护区，总面积达到4400多公顷。2009年，银鱼湖鲚保护区升级为国家级。

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由高邮湖银鱼开捕，产量锐减，价格飙升。引发的思考，自然延伸到高邮湖银鱼开捕，探秘价格飙升背后的原因的方向。

禁渔制度保障资源，银鱼价格上升

湖水水质好转，气温适宜，银鱼生长旺盛

未来展望，可持续发展