最近，一则鲫鱼肚里藏白虫的视频在网络上热传，视频中讲述了哈尔滨一位市民在早市买了几条鲫鱼，却在鱼肚里发现形似宽面的寄生虫。那么，成都市场的鲫鱼是否健康，又是否能安全食用呢？

现在的鱼很多得寄生虫的，因为水体都受污染了，还是注意点好，有一些寄生虫是杀不死的。

这些白色的不明物体大概有20厘米长，藏在鲫鱼的肚子里，从鲫鱼的外表看，不能发现有什么不同。那么，视频中哈尔滨市民所购买的鲫鱼肚里的白色不明物体到底是何物呢？

是不是他吃掉了一条沙虫？私信TA舌状绦虫鲫鱼肚里有象面条一样的一团白色带状物是舌状绦虫。主要原因是因为生有此类寄生虫的鸟类粪便，感染水里生物造成的，夏秋两季的水温又适合该虫的生长，所以出现了这种情况。舌状绦虫的裂头蚴呈白色的长带状，俗称面条虫。

2010年10月，成都被确定为全国肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市，到2011年底，全面完成试点工作各项任务，实现了肉类蔬菜来源可追溯、去向可查证、责任可追究。那么，为了更进一步确保食用安全，市民在购买鲫鱼的时候该如何从其外形进行挑选呢？

于2021年06月23日上线，由天视都市上传。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。 天视都市54万粉丝·23034视频关注鲫鱼肚内惊现形似白面条的寄生虫，拿出来会动，有手指粗 简介 鲫鱼肚内惊现形似白面条的寄生虫，拿出来会动，有手指粗 收藏分享智慧喜宝 3年前 445回复 展开 92 条回复 唐山肆禧民宿 上进梦想2M 3年前 253回复 展开 10 条回复 银涛映画 3年前 185回复 展开 12 条回复 白银蝶 开着拖拉机去上酒吧 3年前 133回复 展开 27 条回复 9527Sir 3年前 59回复 展开 6 条...

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建议最好不要食用带有寄生虫的鱼 近日，市民钟先生从萧金路水产批发市场买了条鲫鱼，回家剖开一看，里面竟有一条条像面条一样的虫子在蠕动。钟先生顿时傻了眼：肚子里有这种寄生虫的鲫鱼，从没见过。

据钟先生说，这条鱼9寸长，1斤2两重，买回家时还很鲜活，外表和别的鲫鱼没什么区别，只是肚子特别鼓些。鱼肚子里的虫子最长的一条

哈尔滨市水产技术推广总站工作人员于鸣说，这是舌状绦虫，它主要感染鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼。一旦长了该虫，就不能再食用鱼肉了。

参数	描述
寄生虫类型	舌状绦虫
感染鱼类	鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼
症状	腹部膨胀，无光泽，身体发暗、发黑
预防措施	选择健康的水源，避免食用腹部膨胀的鱼类

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经过对鲫鱼肚内发现疑似白色寄生虫，形态类似宽面条。的描述，不妨看看新型鲫鱼寄生虫检测技术助力食品安全的情况。

实际上，鱼类寄生虫问题并非个别现象。由于水体污染、养殖环境等因素，寄生虫在鱼类中较为常见。其中，舌状绦虫是一种常见的鱼类寄生虫，呈白色长带状，俗称“面条虫”。这类寄生虫不仅影响鱼的品质，更可能对人体健康构成威胁。

要识别鲫鱼体内的寄生虫，可以从以下几个方面入手：

• 观察鱼的外观：病鱼通常腹部膨胀，皮肤发黑，无光泽。
• 剖开鱼肚：在鱼肚内发现白色带状物质，即为寄生虫。
• 避免食用：一旦发现寄生虫，请勿食用，以防健康风险。

为了解决鱼类寄生虫问题，科技手段逐渐成为保障食品安全的重要手段。近年来，我国在鱼类寄生虫检测领域取得了显著成果。其中，新型鲫鱼寄生虫检测技术以其高效、准确的特点，受到了广泛关注。

该技术基于人工智能算法，通过分析鲫鱼图像，快速识别出寄生虫。与传统检测方法相比，新型检测技术具有以下优势：

• 检测速度快：仅需几秒钟即可完成检测。
• 准确性高：准确率达到95%以上。
• 成本低：无需专业设备，操作简便。

为了了解成都市场上鲫鱼的寄生虫情况，记者分别在一家超市和一农贸市场购买了鲫鱼，并进行了寄生虫检测。结果显示，两条鱼都没有发现舌状绦虫。这表明，在科技助力下，成都市场的鲫鱼质量得到了一定保障。

未来，因为新型鲫鱼寄生虫检测技术的推广应用，我国鱼类食品安全将得到进一步提升。这不仅有利于保障人民群众的饮食安全，也有助于推动渔业产业的健康发展。

因为科技的不断发展，食品安全检测技术将更加成熟。未来，我们可以期待以下趋势：

• 检测技术更加精准：人工智能、大数据等技术在食品安全检测领域的应用将更加广泛。
• 检测范围更广：除了鱼类寄生虫，食品安全检测将涵盖更多领域，如农产品、食品添加剂等。
• 监管更加严格：科技手段将为食品安全监管提供有力支持，保障人民群众“舌尖上的安全”。