功效健脾、益气，开胃。

温馨提示：黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。不能与中药荆芥同食。

黄鱼：海洋中的营养瑰宝

大黄鱼是一种富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素的食材。它的蛋白质含量高，而且氨基酸组成合理，容易被人体吸收。不饱和脂肪酸对心...

黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

适合人群：一般人均宜于食用。贫血、头晕及体虚者更加适合。

这相当于一辆普通家庭轿车的价格。 黄鱼为什么这么贵，这大概和黄鱼的营养价值高有关。... 1、黄鱼中富含微量元素硒。研究表明，硒可以在许多环...

营养成分	含量
蛋白质	每100克黄鱼肉中蛋白质含量高达17-20克
不饱和脂肪酸	丰富的ω-3和ω-6不饱和脂肪酸
微量元素	硒、锌、铁等
维生素	维生素B2、尼克酸、维生素E等

黄鱼，又名黄花鱼。大黄鱼肉肥厚但口感略老，小黄鱼肉嫩味鲜但刺较多。黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、尼克酸、维生素E以...

从现代营养学小黄鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B2、尼克酸、α—维生素E以及铁、钙、磷、硒等多种矿物元素。其中，富含硒元素的小黄鱼，是其营养价值区别于其它鱼类的特别之处。硒是一种抗氧化营养素，是人体内谷胱甘肽过氧化物酶不可缺少的一部分。研究表明，硒可以在许多环节上抑制、阻断和清除自由基的毒害作用，因此具有明显的防癌和抗衰老作用。另外，硒还能增强人体的免疫能力，减少疾病的发生。

从中医的角度小黄鱼性平、味甘，归肾、胃两经。《本草纲目》中就记载有，小黄鱼具有明目、安神、益气、健脾开胃等功效;主治头晕、失眠、贫血...

忌：急慢性皮肤病患者忌食；支气管哮喘，癌症，淋巴结核，红斑狼疮，肾炎，血栓闭塞性脉管炎患者忌食。

归经归胃、肾经。

性味性平，味甘。

文章题目:黄鱼的营养价值及功效 :黄鱼是一种常见的海鱼，具有丰富的营养价值和诸多功效。它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，不仅可提供人体所需的多种营养，还有助于改善健康、预防疾病。本文将详细介绍黄鱼的营养成分、功效及

宜：头晕，失眠，贫血，以及久病胃虚食减者宜食。

别名石首鱼、黄花鱼、江鱼。

营养解析：黄鱼的内在价值

每100克黄鱼肉含有高达17-20克的蛋白质，比许多肉类都要高，且这些蛋白质易于人体吸收。黄鱼中的不饱和脂肪酸对心血管健康大有裨益，而硒元素则具有显著的抗氧化作用，对防癌和延缓衰老有积极作用。

食补佳选：黄鱼在健康饮食中的应用

黄鱼的烹饪方式多样，清蒸、红烧、煎炸等，均能呈现出其独特的风味。例如，清蒸小黄鱼，只需在鱼身抹上少许盐，再搭配姜片、葱丝、辣椒丝，即可烹饪出一道色香味俱佳的佳肴。

因为人们对健康饮食的日益重视，黄鱼在市场上的需求量逐年上升。数据显示，黄鱼的消费市场正以稳定的速度增长，成为了健康产业中的一颗明星。

在沿海地区，黄鱼已成为居民餐桌上的家常菜。一位居民表示，家中老人常因体虚而食欲不振，而黄鱼的加入，让老人的胃口大增，身体也逐渐康复。

因为科学研究的不断深入，黄鱼的更多营养价值将被挖掘。未来，黄鱼有望在健康饮食领域发挥更大的作用，成为更多人追求健康生活的必备食材。