苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生回复新京报记者称，今年阳澄湖围网养殖大闸蟹面积与2018年持平，依然为1.6万亩。但在水质优化、饵料生态、苗种优良、技术成熟等因素的作用下，总产量较去年略有增长，预计在1400吨左右。同时，受养殖人工和投放饵料的成本等原因影响，阳澄湖大闸蟹的价格或许会小幅上涨，涨幅预计在10%左右。

立秋一过，阳澄湖大闸蟹争抢战已开打。今年中秋节虽比去年来得晚些，但为了抢市场，专卖店开门时间比往年提前了几天。

淘宝、京东、苏宁易购等几大电商网站也早早地推出了大闸蟹专场，竞相预售大闸蟹礼券。在淘宝，销量排在前几位的月销量都有近万笔。

大闸蟹行业悄然开始洗牌重整，不过有不少业内人士对未来依然保持乐观态度。他们认为，电商与实体店的客户群不同，对品质及售后要求较高的客户依然将选择线下门店。而谋划转型的蟹老板也表示，他们对大闸蟹市场不会放弃，毕竟这个消费市场还在。

王氏大闸蟹今年第一单早在8月16号就落袋。负责人王志强告诉钱江晚报记者，上半年雨水偏多，大闸蟹太阳晒得少了，结果就是螃蟹个头小了，产量减少了。

豆粕

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在做了十来年大闸蟹生意的王志强看来，大闸蟹的价格除了跟产量有关，还跟中秋节有关系。“如果在中秋节前开捕，能赶上中秋宴，那么市场需求量大，价格自然上涨。”王志强说。今年王氏大闸蟹价格虽然至少上涨15%，但预售情况比去年要好，凤起总店单店最近每天平均能卖出800至1000份蟹券。

蟹老板谋出路

问题	回答
阳澄湖大闸蟹减产了吗？	受高温干旱影响，今年阳澄湖大闸蟹产量变少，脱壳时间推迟，现在阳澄湖大闸蟹脱壳之后，肉质还不够紧实，不到品尝的最佳时机，还没有上市。
大闸蟹价格会上涨吗？	今年大闸蟹价格会有所上涨，整体偏小，预计涨幅不超过20%。中秋节的提前到来，各地对于大闸蟹的需求旺盛

“虽然目前是长肉关键期，但我判断个头会比往年要缩水15%左右。”苏州阳澄湖大闸蟹协会副会长张德洪介绍，4两公蟹、3两母蟹以上大规格大闸蟹起水价会比去年高10%。

在张德洪看来，今年大闸蟹个头变小，可不仅仅是因为天气这么简单。

“网上价格战越来越激烈，看起来是价格降低了，其实分量是下降了。市场对于小规格的大闸蟹需求越来越多，这直接影响了蟹农的养殖方式。”张德洪告诉记者，鉴于去年电商销售的火爆，今年部分蟹农投苗时就特意多投了。据张德洪了解，以往每亩投500至800只蟹苗，今年部分蟹农投进了1200只，甚至1500只。蟹苗的密度大了，自然只能养出小个头的大闸蟹。

网络渠道蟹券已打起了价格战。淘宝、京东等电商平台的卖家已经推出了大量买就送的活动。一款在京东销售的品湖韵阳澄湖大闸蟹礼券，票面价值1388元，现在特价398元，在此基础上买十送一，算起来打了2.6折，量大还能享更低团购价。去年天猫大闸蟹销量第一的是今旺大闸蟹，今年店里一张988元的券，只卖178元，相当于打了1.8折。而销量最好的是一款“母螃蟹2.4~2.6两”，只要22元一只。

阳澄湖大闸蟹23日正式开捕，价格约涨10% 2019 09/24 08:58 分享 返回 赏菊、食蟹自古就是秋天的一大乐事。说到好吃的蟹，当然不得不提阳澄湖大闸蟹了...

蟹个头变小

关店潮继续

受气候影响，今年大闸蟹的个头和产量比去年都略有萎缩，阳澄湖大闸蟹的价格或将上涨两成左右。. 去年是丰收年，总产量在2300吨左右，今年预计在2000-2100吨，减少了10%-15%.而为了防止超低价销售假冒阳澄湖大闸蟹以及 以次充好 的现象，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会今年专门发布了禁止虚标虚价的新规定，比如将阳澄湖大闸蟹分公母规格，公蟹分2.5两、3.0两、3.5两、4.0两...

首页精选问答动物常识阳澄湖大闸蟹产量.根据中国渔业统计年鉴数据，我国每年大闸蟹总产量维持在80万吨，近年来大闸蟹市场竞争越来越热，年增...

“生意每年都在走下坡路，今年关店潮还会继续，大家都在紧缩，这是普遍现象。一方面消费大环境出现了变化，另一方面门店租金太高了。”张德洪表示，今年自己在杭州的门店又减少了1家。据他了解，其他品牌也在陆续缩减门店，甚至考虑其他的新项目，比如开餐厅、开超市。

和电商价格战有关

给喜欢吃海货的津城市民提供了充足的过瘾机会。而每年9月份的重头戏，阳澄湖大闸蟹也将如约而至。据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会相关知情人士介绍，今年阳澄湖大闸蟹围网养殖面积由去年的3.2万亩减至1.6万亩，导致总产量减少，加上螃蟹上市季又正...

阳澄湖大闸蟹产量稳中微增，市场迎价格上涨

电商助力大闸蟹市场，提前预热销售大战

传统与电商结合，线上线下共同拓展市场

尽管今年大闸蟹产量有所减少，但行业整体前景依然被看好。业内人士表示，因为电商等新零售渠道的兴起，大闸蟹行业将迎来转型升级的机会。未来，线上线下融合、品质提升、技术创新将成为大闸蟹行业发展的关键词。

蟹农调整养殖方式，适应市场需求