采用恰当的采收技术，确保果实品质和产量，成为了柑桔种植者关注的焦点。

采收时机：把握成熟度，精准采摘

适时采果是保证果实品质的关键。当果实达到固有的色泽时，其果汁中糖份和可溶性固形物含量增加，含酸量下降，果汁也随之增加。此时果肉组织变软，并产生芳香味，这样的果实已经达到完全成熟的采收标准。

采收时期	果实特性	适用情况
着色八成	内在品质达标	储藏用果
完全成熟	口感最佳	即销鲜果

采收方法：人工与机械，各有所长

柑桔采收可以采用人工或机械方式。机械化采收技术在提高采摘效率、降低果实损伤率方面表现出显著优势。例如，轨道式柑橘采收机在平坦地形条件下，其采摘效率是传统人工采摘的3倍以上，果实损伤率低于5%。

在采收过程中，细节的处理至关重要。

• 严格应用两剪法，减少果实损伤。
• 果筐内须放柔软物，防止伤及果实。
• 采用柑桔保鲜袋单果分级包装，提高保鲜效果。
• 药剂处理要及时进行，确保果实安全。

案例分析：实践中的柑桔采收技术

某柑桔种植园在2019年采用了机械化采收技术，与传统人工采摘相比，采收效率提高了40%，果实损伤率降低了15%。通过科学的管理和精准的采收，该园的柑桔产量和品质均得到了显著提升。

因为科技的发展，智能化采收技术将成为柑桔采收的新趋势。例如，采摘机器人可以精准识别果实成熟度，自动完成采摘作业，大大提高采收效率和果实品质。

科技助力：智能设备提升采摘效率

品质保障：精细化管理的果实分级

在采摘过程中，精细化管理的果实分级至关重要。采用柑桔保鲜袋单果分级包装，将药剂处理并晾干的果子尽快入袋，可以显著提升保鲜效果。根据品种特性和果品用途，选择适宜的成熟度为采摘期。例如，储藏用果在着色八成即可采摘，此时果实内在品质已达到商品要求的最低限度，储藏期后熟过程品质还会有所提高。