浙江黄岩的茭农在茭白种植上，还采用了一种畦沟对换的种植方式，也就是在同一田块种植茭白，每年整地移栽时把上一年茭白田的沟改为畦，把茭白田的畦改为沟。这种方式同样起到了一定的轮作效果，对克服连作障碍具有一定的作用。这种方式结合其它肥水管理措施，在黄岩当地一些田块连续种植茭白近十年，茭白同样没有明显的减产，品质不下降。

茭白高产栽培技术：水旱轮作增产机理

一些茭农对茭白田轮作的作用认识不足，往往采取多年连作，有的甚至移栽一次采收几年，严重影响了茭白的产量和品质。据调查，茭白连作两个生产周期以上，每个周期产量递减10-15%。水旱轮作的增产原理在于改善土壤结构和微生物环境，增加土壤肥力，减少病虫害的发生。

4、苗期管理

茭白苗头出苗后晴天气温高于25℃，棚内温度高于32℃时，棚膜两头及时揭开通风降温、防止烧苗，傍晚再盖上，促进茭白生长。

11月上中旬进行育苗。播种前将苗头晒至6～7成干，以缩短、打破茭白休眠期，然后将茭白苗头栽植到秧田。

大棚茭白种植实践案例

桐乡市在2000年开始试种大棚茭白，当年种植面积0.3hm2，通过近10年的实践，技术逐步成熟，增效作用显著，种植面积逐年增加，截至2010年大棚栽培面积超过66.7hm2。了双季茭白夏茭大棚高产栽培技术，以为茭白的大棚设施栽培提供参考。

苗地整地时667m2施腐熟有机肥1500～2000kg或商品有机肥1000kg作基肥，栽植茭白苗头密度32500株，栽植完成进行封闭加温育苗。

1、选择优良品种

步骤	具体措施
种植前准备	选择肥力中等的青紫泥田，筑成东西朝向、宽8米的畦。
苗期管理	适时育苗，培育壮苗，注意通风降温。
移植	适时移植，合理密植。
肥水管理	施足基肥，及时追肥，科学管理。
病虫害防治	综合防治病虫害，提高植株抗病能力。
采收	适时采收，保证茭白品质。

大棚茭白高产种植技术需要综合考虑品种选择、苗期管理、肥水管理、病虫害防治等多个方面。通过科学的管理和技术的应用，可以有效提高茭白的产量和品质，增加经济效益。

病虫害综合防治：预防为主

茭白病虫害防治采取“预防为主，综合防治”的方针。通过增施有机肥、磷钾肥，及时剥去黄叶、老叶、病叶，加强通风透光，提高植株抗病虫能力。当田间发生病虫危害时，及时喷施高效、低毒、低残留农药防治茭白纹枯病、锈病、茭白瘟病、茭白大螟、二化螟、蚜虫等。

适时采收与合理密植

当茭白尖上的白心弯时采收。合理密植，宽窄行栽植，每666.7m2栽植1500丛。分蘖高峰期过后，排水搁田并去除幼弱苗，每丛留粗壮苗20-25株，确保茭白正常生长。